เทคนิคการจัดการโรงแรมระดับประกาศนียบัตร

เทคนิคการจัดการโรงแรมระดับประกาศนียบัตร

ด้วยหลักสูตรแกนกลางของการศึกษาโปรแกรมเทคนิคการจัดการโรงแรมเปิดประตูสู่อาชีพที่หลากหลายในควิเบกแคนาดาหรือต่างประเทศ โปรแกรมนี้มีเอกลักษณ์ในควิเบก โปรแกรมนี้มุ่งเน้นไปที่ความรู้ที่สำคัญของการจัดการโรงแรม ครูจากอุตสาหกรรมให้กุญแจสู่ความสำเร็จทั้งหมด

ตลาดแรงงาน โปรแกรมนี้ยังมีการฝึกงานการมีส่วนร่วมในหลายเหตุการณ์รวมทั้งประสบการณ์จริงรวมถึง: บริการในห้องอาหารร้านอาหาร la Classe นักเรียนมีโอกาสโต้ตอบกับผู้เชี่ยวชาญระหว่างการเยี่ยมชมการประชุมและกิจกรรมต่างๆ ผู้สำเร็จการศึกษาของโปรแกรมนี้สามารถติดตามการศึกษาในมหาวิทยาลัย

ณ ตอนนี้ที่ LaSalle College นักเรียนมีทางเลือกในการเรียนทั้งภาษาฝรั่งเศสและภาษาอังกฤษ มันเป็นตัวเลือกสองภาษาของเรา

อนาคตของอาชีพ

• หัวหน้างานด้านการบริการ
• ผู้ประสานงานบริการจัดเลี้ยงและการประชุม
• ผู้ประสานงานการตลาดฝ่ายทรัพยากรมนุษย์และโรงแรม

หลักสูตรเข้มข้น

• อาชีพและองค์กรในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมและภัตตาคาร (90 ชั่วโมง)
• แนวทางที่มุ่งเน้นลูกค้าในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมและภัตตาคาร (60 ชั่วโมง)
• ไอที: ระเบียบวิธีวิจัยและแหล่งข้อมูลในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมและภัตตาคาร (45 ชั่วโมง)
• สุขภาพและความปลอดภัยในที่ทำงาน (45 ชั่วโมง)
• วัฒนธรรมการทำอาหารและแนวโน้ม (60 ชั่วโมง)
• เทคนิคแผนกต้อนรับส่วนหน้า (90 ชั่วโมง)
• หลักการสื่อสารการตลาดในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมและภัตตาคาร (60 ชั่วโมง)
• การบัญชีการท่องเที่ยวการโรงแรมและภัตตาคาร (60 ชั่วโมง)
• บริการอาหารและเครื่องดื่ม I (75 ชั่วโมง)
• การดูแลไวน์ (45 ชั่วโมง)
• เทคนิคการดูแลความสะอาด (45 ชั่วโมง)
• ทรัพยากรบุคคลในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมและภัตตาคาร (75 ชั่วโมง)
• เทคนิคการขายในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมและภัตตาคาร (60 ชั่วโมง)
• เทคนิคการใช้งานบาร์ (45 ชั่วโมง)
• ซอฟต์แวร์การจัดการ - ร้านอาหาร (60 ชั่วโมง)
• บริการอาหารและเครื่องดื่ม II (90 ชั่วโมง)
• การดูแลแผนกต้อนรับ (60 ชั่วโมง)
• อาหาร
• การจัดการอุปทาน (60 ชั่วโมง)
• การตรวจสอบตอนกลางคืน (60 ชั่วโมง)
• การจัดการการขายและการส่งเสริมการขาย (45 ชั่วโมง)
• กลยุทธ์การจัดการ (60 ชั่วโมง)
• การจัดการชุมชน - ภาษาที่สอง (60 ชั่วโมง)
• กฎหมายเกี่ยวกับโรงแรมและการบริการอาหาร (45 ชั่วโมง)
• การควบคุมการปฏิบัติงานร้านอาหาร (75 ชั่วโมง)
• การจัดการรายได้ (60 ชั่วโมง)
• การจัดการงานเลี้ยงและการประชุม (60 ชั่วโมง)
• โครงการสุดท้าย (135 ชั่วโมง)
• ฝึกงาน (240 ชั่วโมง)
• การออกแบบและการบำรุงรักษาทางเทคนิค (60 ชั่วโมง)
• การจัดการแผนกต้อนรับ (45 ชั่วโมง)
• การจัดการบริการทำความสะอาด (60 ชั่วโมง)

หลักสูตรการศึกษาทั่วไป

• หลักสูตรพลศึกษา 3 หลักสูตร (90 ชั่วโมง)
• 3 หลักสูตรมนุษยศาสตร์ (150 ชั่วโมง)
• 4 หลักสูตรภาษาและวรรณคดี (240 ชั่วโมง)
• 2 หลักสูตรภาษาที่สอง (90 ชั่วโมง)
• 2 หลักสูตรเสริม (90 ชั่วโมง)

* วิทยาลัยขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนหลักสูตรบางหลักสูตร

เกณฑ์การรับสมัคร

ได้รับประกาศนียบัตรมัธยมศึกษาตอนปลาย (DES) และจบหลักสูตรต่อไปนี้:

• ภาษาการเรียนการสอนจากมัธยม V
• ภาษาที่สองจากมัธยม V
• คณิตศาสตร์จากระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
• วิทยาศาสตร์กายภาพจากมัธยมศึกษาตอนปลาย
• ประวัติจากมัธยมศึกษาตอนต้น

ได้รับประกาศนียบัตรวิชาชีพการศึกษา (DEP) และสำเร็จหลักสูตรต่อไปนี้:

• ภาษาการเรียนการสอนจากมัธยม V
• ภาษาที่สองจากมัธยม V
• คณิตศาสตร์ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น

ได้รับการศึกษาเทียบเท่าหรือคำสั่งที่ถือว่าเพียงพอ ทุกกรณีจะถูกวิเคราะห์โดยวิทยาลัย

ชั้น

โปรแกรมนี้นำไปสู่ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงของวิทยาลัยศึกษา (DEC)

โปรแกรมงานการศึกษา (WSP)

ประสบการณ์การทำงานได้รับการยอมรับและเป็นที่ต้องการของนายจ้าง โครงการ Work-Study (WSP) เป็นรูปแบบการศึกษาที่ช่วยให้คุณสามารถฝึกงานสองครั้งที่ได้รับค่าจ้างระหว่างการศึกษาเพื่อรับประสบการณ์การทำงานที่เกี่ยวข้องกับสาขาวิชาของคุณ โปรดศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมในหัวข้อ Work-Study Program ไม่สามารถใช้ได้กับนักเรียนที่เริ่มเรียนในภาคเรียนฤดูหนาว

หลักสูตรความเข้มข้น

• อาชีพและองค์กรในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมและภัตตาคาร (90 ชั่วโมง)
• แนวทางที่มุ่งเน้นลูกค้าในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว โรงแรม และร้านอาหาร (60 ชั่วโมง)
• ไอที: ระเบียบวิธีวิจัยและแหล่งข้อมูลในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมและภัตตาคาร (45 ชั่วโมง)
• สุขภาพและความปลอดภัยในที่ทำงาน (45 ชั่วโมง)
• วัฒนธรรมการทำอาหารและแนวโน้ม (60 ชั่วโมง)
• เทคนิคแผนกต้อนรับส่วนหน้า (90 ชั่วโมง)
• หลักการสื่อสารการตลาดในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมและภัตตาคาร (60 ชั่วโมง)
• การบัญชีการท่องเที่ยวการโรงแรมและภัตตาคาร (60 ชั่วโมง)
• บริการอาหารและเครื่องดื่ม I (75 ชั่วโมง)
• การดูแลไวน์ (45 ชั่วโมง)
• เทคนิคการดูแลความสะอาด (45 ชั่วโมง)
• ทรัพยากรมนุษย์ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมและภัตตาคาร (75 ชั่วโมง)
• เทคนิคการขายในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรมและภัตตาคาร (60 ชั่วโมง)
• เทคนิคการใช้งานบาร์ (45 ชั่วโมง)
• ซอฟต์แวร์การจัดการ - ร้านอาหาร (60 ชั่วโมง)
• บริการอาหารและเครื่องดื่ม II (90 ชั่วโมง)
• การดูแลแผนกต้อนรับ (60 ชั่วโมง)
• การควบคุมอาหารและเครื่องดื่ม (60 ชม.)
• การจัดการอุปทาน (60 ชั่วโมง)
• การตรวจสอบตอนกลางคืน (60 ชั่วโมง)
• การจัดการการขายและการส่งเสริมการขาย (45 ชั่วโมง)
• กลยุทธ์การจัดการ (60 ชั่วโมง)
• การจัดการชุมชน - ภาษาที่สอง (60 ชั่วโมง)
• กฎหมายเกี่ยวกับโรงแรมและการบริการอาหาร (45 ชั่วโมง)
• การควบคุมการปฏิบัติงานร้านอาหาร (75 ชั่วโมง)
• การจัดการรายได้ (60 ชั่วโมง)
• การจัดการงานเลี้ยงและการประชุม (60 ชั่วโมง)
• โครงการสุดท้าย (135 ชั่วโมง)
• ฝึกงาน (240 ชั่วโมง)
• การออกแบบและการบำรุงรักษาทางเทคนิค (60 ชั่วโมง)
• การจัดการแผนกต้อนรับ (45 ชั่วโมง)
• การจัดการบริการทำความสะอาด (60 ชั่วโมง)

หลักสูตรการศึกษาทั่วไป

• หลักสูตรพลศึกษา 3 หลักสูตร (90 ชั่วโมง)
• 3 หลักสูตรมนุษยศาสตร์ (150 ชั่วโมง)
• 4 หลักสูตรภาษาและวรรณคดี (240 ชั่วโมง)
• 2 หลักสูตรภาษาที่สอง (90 ชั่วโมง)
• 2 หลักสูตรเสริม (90 ชั่วโมง)

* วิทยาลัยขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนหลักสูตรบางหลักสูตร

วัตถุประสงค์การฝึกอบรม

พัฒนาคุณภาพและทักษะการเป็นผู้ประกอบการของคุณ และเรียนรู้ที่จะ: จัดการการจองและต้อนรับแขก จัดการทรัพยากรบุคคลและวัสดุ และวางแผนกลยุทธ์ในการโปรโมตโรงแรม

แนวโน้มงาน

• หัวหน้างานด้านการบริการ
• ผู้ประสานงานบริการจัดเลี้ยงและการประชุม
• ผู้ประสานงานการตลาดฝ่ายทรัพยากรมนุษย์และโรงแรม

โปรแกรมการศึกษาการทำงาน (WSP)

ประสบการณ์การทำงานได้รับการยอมรับและเป็นที่ต้องการของนายจ้าง โครงการ Work-Study (WSP) เป็นรูปแบบการศึกษาที่ช่วยให้คุณสามารถฝึกงานสองครั้งที่ได้รับค่าจ้างระหว่างการศึกษาเพื่อรับประสบการณ์การทำงานที่เกี่ยวข้องกับสาขาวิชาของคุณ โปรดศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมในหัวข้อ Work-Study Program ไม่สามารถใช้ได้กับนักเรียนที่เริ่มเรียนในภาคเรียนฤดูหนาว