การศึกษาเกี่ยวกับการเลี้ยงดูเด็กมุ่งเน้นการให้การดูแลที่เหมาะสมและการให้ความช่วยเหลือแก่เด็ก ๆ เนื่องจากการดูแลเด็กสามารถมีส่วนเกี่ยวข้องได้มากกว่าการดูแลทางกายภาพหลักสูตรนี้จึงอาจรวมถึงการพัฒนาด้านจิตวิทยาการพัฒนาเด็กและครอบครัวและการศึกษาปฐมวัย

Associate of Applied Science ให้นักเรียนมีรากฐานที่มั่นคงทั้งในด้านการฝึกอาชีพและการศึกษาทั่วไป นักเรียนที่กำลังมองหาการศึกษาที่ก้าวไปอย่างรวดเร็วสู่การทำงาน สามารถเข้าศึกษาหลักสูตรแบบเต็มเวลาและสำเร็จหลักสูตรได้ภายในสองปี