ปริญญาตรีสาขาการจัดการการบริการ

ปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาการจัดการการบริการมอบทักษะทางการตลาดที่จำเป็นสำหรับความสำเร็จที่สูงขึ้นในอุตสาหกรรมการบริการและร้านอาหาร

ผู้สำเร็จการศึกษาจะได้เรียนรู้ทฤษฎีการบริการและทักษะการทำงานที่จำเป็นในการกำกับดูแลและจัดการให้ประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมที่มีพลวัตนี้ คลาสหลักควรทำตามลำดับที่แนะนำ

ทักษะที่จำเป็น

• การแก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์
• แนวทางที่ยึดลูกค้าเป็นศูนย์กลาง
• ทักษะการจัดการ.
• ทักษะการสื่อสาร (บวกสองภาษา)
• ความตระหนักทางวัฒนธรรมในการจัดการกับภูมิหลัง/ขนบธรรมเนียมที่หลากหลาย
• มัลติทาสกิ้ง
• มีจรรยาบรรณในการทำงานและความมุ่งมั่น
• ความเป็นมืออาชีพ
• การทำงานเป็นทีม
• ความรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและความใส่ใจในรายละเอียด

งานในสนาม

• พนักงานโรงแรม ได้แก่ ฝ่ายปฏิบัติการ ฝ่ายต้อนรับ แม่บ้านทำความสะอาด พนักงานร้านอาหาร และพนักงานยกกระเป๋า
• เชฟขนมอบ
• ประกอบกิจการร้านอาหาร ได้แก่ กุ๊ก เสิร์ฟ ผู้จัดการ โฮสต์ บาร์เทนเดอร์
• Sommelier (ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์)
• เจ้าของร้านอาหาร
• การจัดการกิจกรรม
• เอ็กเซ็กคูทีฟเชฟ
• ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงหรือผู้ช่วย
• ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมและการจัดการ
• แม่บ้าน
• ตัวแทนการท่องเที่ยวและมัคคุเทศก์
• การตลาดและการประชาสัมพันธ์