ประกาศนียบัตรใน Haute Cuisine Chef
Culinary Institute of Barcelona
ข้อมูลสำคัญ
ที่ตั้งวิทยาเขต
Barcelona, สเปน
ภาษา
สเปน, ภาษาอังกฤษ
รูปแบบการเรียน
ในมหาวิทยาลัย
ระยะเวลา
11 - 13 เดือน
ก้าว
เต็มเวลา
ค่าเทอม
EUR 24,200
หมดเขตรับสมัคร
ขอข้อมูล
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
ขอข้อมูล
บทนำ
ประกาศนียบัตรพ่อครัวชั้นสูง
เป็นเชฟอย่างเดียวไม่พอ ที่นี่เราฝึกอบรมเชฟเพื่อศตวรรษที่ 21 ที่ดีขึ้น
ภาคการทำอาหารกำลังเปลี่ยนแปลงและพัฒนาอย่างรวดเร็ว
แนวโน้มของตลาดใหม่ การเคารพในผลิตภัณฑ์ การเป็นผู้ประกอบการ ความเป็นผู้นำในธุรกิจร้านอาหาร การมองการณ์ไกล และความรับผิดชอบต่อความยั่งยืนประกอบกันเป็น DNA ของโปรแกรมที่ฝึกฝนเชฟรุ่นต่อไป
ผู้คนจากทั่วโลกตัดสินใจที่จะเปลี่ยนชีวิตของพวกเขาด้วยการเข้ารับประกาศนียบัตรเชฟอาหารระดับสูงด้วยเหตุผลต่างๆ กัน ไม่ว่าจะเป็นการเริ่มต้นอาชีพการทำอาหาร การฝึกอบรมใหม่หลังจากทำงานในอุตสาหกรรมมาหลายปี หรือเปลี่ยนเส้นทางอาชีพเพื่อเป็นเชฟ หรือผู้ประกอบการด้านการทำอาหาร
หลักสูตรเชฟของ Culinary Institute of Barcelona เป็นหลักสูตรฝึกอบรมการทำอาหารที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในโลก และมอบการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ให้กับวิถีการทำงานแบบมืออาชีพแก่นักศึกษาของเรา ในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์สั้นๆ นักเรียนของเราสามารถสร้างสิ่งที่ไม่มีใครเคยทำมาก่อน ไม่ใช่เพียงเพราะความรู้เชิงลึกที่พวกเขาได้รับเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ เทคโนโลยี หรือบริบท แต่เพราะเรามุ่งเน้นทั้งหมดของเรา รูปแบบการศึกษาที่สร้างแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์และนวัตกรรมการทำอาหาร
โปรแกรมนี้ส่งเสริมการพัฒนาทักษะด้านข้าง เช่น การจัดการตนเอง ผู้อื่น และธุรกิจ สอนนักเรียนถึงวิธีการเป็นผู้นำ สื่อสาร และใช้การเล่าเรื่องเพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ มันช่วยเพิ่มทัศนคติทางสังคมและอาชีพของพวกเขาเพื่อเสริมสร้างความเป็นผู้นำในครัวซึ่งทั้งหมดนี้สอนด้วยวิธีวิวัฒนาการและข้ามสาขาวิชาผ่านความท้าทายที่ทดสอบนักเรียนและทักษะของพวกเขา
เป็นโปรแกรมที่เข้มข้นและมุ่งเน้นที่จะเตรียมคุณให้พร้อมเข้าสู่โลกของมืออาชีพหลังจากเรียนเพียงแปดเดือนและฝึกงานภายใต้การดูแลสามหรือหกเดือนในร้านอาหาร ประสบการณ์การศึกษาภายในระบบนิเวศระหว่างประเทศที่มีลักษณะเฉพาะของ CIB ในเมืองบาร์เซโลนา หนึ่งในเมืองหลวงด้านอาหารของโลกและเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งสำหรับการเรียนทำอาหาร
โปรแกรมนี้มีผู้มีชื่อเสียงระดับแนวหน้ามากกว่า 70 คนจากเวทีการทำอาหารนานาชาติ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการฝึกอบรมที่นำไปสู่ประกาศนียบัตรแกรนด์เชฟ มันต้องการการแสดงที่มุ่งมั่นและการมีส่วนร่วมจากนักเรียน ไม่เพียงแต่ในแง่ของการฝึกทำอาหารและการเรียนรู้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในแง่ของการดื่มด่ำกับอนาคตของการทำอาหารและการพัฒนาทักษะและความถนัดที่จำเป็นสำหรับเชฟในศตวรรษที่ 21
การรับสมัคร
หลักสูตร
ดาวน์โหลดโปรแกรมได้ที่นี่
อันดับ
- หนึ่งในโรงเรียนที่ดีที่สุดในการเรียนการทำอาหาร (ดินสอของเชฟ)
แกลลอรี่
ผลลัพธ์ของโปรแกรม
เป้าหมาย
เตรียมทำอาหารในศตวรรษที่ 21
- ออกแบบ ดำเนินการ และกำกับดูแล
บริการทำอาหารในร้านอาหารหรือบริษัทใดๆ ในอุตสาหกรรมร้านอาหารและการทำอาหาร
- ครบเครื่องเรื่องอาหาร
เทคนิค วิธีการ และวิธีการทำงาน เพื่อให้คุณสามารถออกแบบ เสนอ และดำเนินการปรับปรุงองค์กรในทุกระดับ
- การพัฒนานวัตกรรม
พัฒนาข้อเสนอผลิตภัณฑ์และบริการใหม่สำหรับร้านอาหารของคุณเองหรือสำหรับผู้อื่น
- วิสัยทัศน์สู่อนาคตของศาสตร์การทำอาหาร
เข้าใจมุมมองของอุตสาหกรรมร้านอาหารและเรียนรู้ทักษะที่จำเป็นในการเป็นเชฟในศตวรรษที่ 21
- ความรู้ด้านการทำอาหารระดับโลก
คุณจะได้รับความรู้เกี่ยวกับอาหารระดับโลกที่ช่วยให้คุณทำงานในครัวทั่วโลก
- ทักษะ ความรู้ และทัศนคติใหม่
เป็นผู้นำในครัวด้วยทีมงานที่มุ่งเน้นด้านความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารและนวัตกรรมด้วยรูปแบบการเป็นผู้นำรูปแบบใหม่
นักเรียนในอุดมคติ
สำหรับผู้ที่
- อยากเป็นเชฟมืออาชีพ
สำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นการศึกษาเชิงวิชาการและเข้าสู่ตลาดด้วยความได้เปรียบทางการแข่งขันที่สำคัญ
- ฉันต้องการเปลี่ยนภาคส่วนและชีวิตของฉัน
สำหรับผู้ที่ต้องการขยายขอบเขตความสะดวกสบายเพื่อให้บรรลุเป้าหมายส่วนตัวและเป็นมืออาชีพด้วยการเป็นเชฟ
- ฉันต้องการที่จะส่งเสริมอาชีพการทำอาหารของฉัน
สำหรับผู้ที่เริ่มต้นอาชีพด้านการทำอาหารแล้วแต่ต้องการก้าวไปอีกระดับด้วยการทำอาหารแบบมืออาชีพ
- ฉันต้องการทำงานให้สำเร็จในครัวใด ๆ ในโลก
สำหรับผู้ที่ต้องการได้รับมุมมองแบบองค์รวมและเป็นสากล เพื่อให้สามารถเอาชนะความท้าทายที่อาจพบได้ในครัวทุกแห่งในโลก
- ฉันต้องการประสบการณ์การฝึกอบรมการทำอาหารนานาชาติ
สำหรับผู้ที่มองโลกกว้างที่ต้องการมีประสบการณ์การศึกษาที่เป็นสากลและรอบรู้และตรงตามความคาดหวังของพวกเขา
- ฉันต้องการเตรียมพร้อมสำหรับความท้าทายของศตวรรษที่ 21
สำหรับคนที่เชื่อว่าโลกของการทำอาหารเปลี่ยนไป และการเตรียมพร้อมไม่เพียงพอต่อการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อีกต่อไป
- อยากไปตามทางของตัวเอง
สำหรับผู้ประกอบการที่มีทักษะในการดำเนินโครงการของตนเองและจัดการได้
ข้อมูลส่วนตัวของนักเรียน
โอกาสในการทำงาน
- พ่อครัว
- หัวหน้าฝ่ายผลิต
- ซูเชฟ
- เป็นเจ้าของร่วมในอุตสาหกรรมการทำอาหาร
- หัวหน้าฝ่ายนวัตกรรม (R+D)
- หัวหน้าพ่อครัว
- หัวหน้าฝ่ายการทำอาหารในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและร้านอาหาร
- หัวหน้าฝ่ายพัฒนาโครงการใหม่
- ที่ปรึกษาด้านอาหาร
- หัวหน้าฝ่ายคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารในอุตสาหกรรมร้านอาหาร
- หัวหน้างานและกิจกรรมด้านอาหาร