ประกาศนียบัตรศิลปะขนมอบฝรั่งเศส
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
ข้อมูลสำคัญ
ที่ตั้งวิทยาเขต
Yssingeaux, ฝรั่งเศส
ภาษา
ภาษาอังกฤษ
รูปแบบการเรียน
ในมหาวิทยาลัย
ระยะเวลา
8 เดือน
ก้าว
เต็มเวลา
ค่าเทอม
EUR 26,390 / per course *
หมดเขตรับสมัคร
ขอข้อมูล
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
ขอข้อมูล
* ราคาสุทธิ
ทุนการศึกษา
สำรวจโอกาสในการมอบทุนการศึกษาเพื่อช่วยสนับสนุนการศึกษาของคุณ
บทนำ
ด้วยคณาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิรวมถึงพ่อครัวขนมที่มีอิทธิพล Meilleurs Ouvriers de France และ World Champions ในสาขาวิชาของพวกเขานี่คือชั้นบนสุดที่แท้จริงในศิลปะการทำขนม มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนที่หลงใหลเกี่ยวกับขนมอบและขนมหวานฝรั่งเศสเช่นเดียวกับผู้ที่ต้องการพัฒนาอาชีพของพวกเขาหรือกลายเป็นผู้ประกอบการ
คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ซึ่งสอนศิลปะการทำขนมอบแบบฝรั่งเศสนอกเหนือจากส่วนที่เหลือหกเดือน คุณจะได้ฝีมือบุฟเฟ่ต์ขนมและค็อกเทลขนมหวานอาหาร, remets คลาสสิกและทันสมัย, petits สี่และชิ้นช็อคโกแลตในหมู่การสร้างสรรค์น่ารับประทานอื่น ๆ
โอกาสในการทำงานและอาชีพ:
- ผู้ประกอบการ
- พ่อครัวขนม / ที่ปรึกษาด้านขนม
- อาจารย์ผู้สอนขนมอบ
- คนขายอาหาร
- ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ Pastry
- นักเขียนและนักวิจารณ์อาหาร
ระยะเวลา: 6 เดือนฝึกงาน 2 เดือน
โครงสร้างโปรแกรม:
- ความรู้พื้นฐานด้านขนมอบฝรั่งเศส - 10 สัปดาห์
- Tea Time & Travel Cake - 1 สัปดาห์
- Bread & Viennoiserie - 1 สัปดาห์
- Entremets เค้กส่วนบุคคลและของหวานเพื่อสุขภาพ - 4 สัปดาห์
- ร้านอาหารของหวาน - 1 สัปดาห์
- ช็อคโกแลตและขนมหวาน - 2 สัปดาห์
- ไอศกรีมและซอร์เบท - 1 สัปดาห์
- Artistic Pastry & Buffets - 2 สัปดาห์
ข้อกำหนดการรับเข้าศึกษา:
ไม่จำเป็นต้องมีวุฒิการศึกษาหรือปริญญาก่อนหน้านี้
สำหรับอนุปริญญามาตรฐาน
ขั้นต่ำ 18 ปี
พูดภาษาอังกฤษได้คล่อง
วันที่: ตั้งแต่วันที่ 9 พฤศจิกายน 2020-23 เมษายน 2021 / ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม 2021 ถึง 30 กรกฎาคม 2021
เกี่ยวกับโรงเรียน
คำถาม
หลักสูตรที่คล้ายกัน
ใบรับรองการทำขนม – ก่อนการจ้างงาน
- Toronto, แคนาดา
รางวัลความสามารถด้านทักษะการอบและขนมอบ
- Santa Barbara, สหรัฐอเมริกา
ประกาศนียบัตรการอบ
- Vancouver, แคนาดา