ประกาศนียบัตรศิลปะการทำอาหาร
B.H.M.S. Business & Hotel Management School
ข้อมูลสำคัญ
ที่ตั้งวิทยาเขต
Lucerne, ประเทศสวิสเซอร์แลนด์
ภาษา
ภาษาอังกฤษ
รูปแบบการเรียน
ในมหาวิทยาลัย
ระยะเวลา
1 - 3 ปี
ก้าว
เต็มเวลา
ค่าเทอม
ขอข้อมูล
หมดเขตรับสมัคร
ขอข้อมูล
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
ขอข้อมูล
ทุนการศึกษา
สำรวจโอกาสในการมอบทุนการศึกษาเพื่อช่วยสนับสนุนการศึกษาของคุณ
บทนำ
ศิลปะการปรุงอาหารประกาศนียบัตร
BHMS อนุปริญญาสาขาศิลปะการประกอบอาหารแนะนำนักเรียนสู่โลกของการผลิตอาหารผ่านเทคนิคการปฏิบัติงานขั้นพื้นฐานและการฝึกอบรมความสามารถหลักบนมือ ไฮไลท์ของหลักสูตร 1 ปีนี้รวมถึงวิธีการทำอาหารแบบยุโรปคลาสสิกการตัดสต็อกและซอสเป็นหินรากฐาน ทักษะการทำขนมอบได้รับการพัฒนาผ่านสองหลักสูตรพิเศษและความสำคัญของความปลอดภัยของอาหารและโภชนาการของอุตสาหกรรมได้รับการสอนเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการฝึกงานในอุตสาหกรรมครั้งแรกของนักเรียน
BHMS อุปกรณ์ทำอาหาร
BHMS ยกระดับสิ่งอำนวยความสะดวกด้านการทำอาหารและเพิ่มห้องฝึกอบรมใหม่ที่ทันสมัยให้กับห้องครัวการผลิตที่มีอยู่ ในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากความเครียดนี้นักเรียนทำอาหารในแต่ละปีของโปรแกรมมีโอกาสที่จะได้รับและฝึกทักษะการทำอาหารและความสามารถหลักก่อนที่จะนำไปใช้กับสภาพแวดล้อมครัวการผลิตอาหารจริง
ประกาศนียบัตรศิลปะการทำอาหาร
โปรแกรมประกาศนียบัตรศิลปะการปรุงอาหาร 6-12 เดือนนี้แนะนำนักเรียนสู่โลกของการผลิตอาหารผ่านเทคนิคการใช้งานขั้นพื้นฐานและการฝึกอบรมความสามารถหลัก นักเรียนจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับวิธีการทำอาหารขั้นพื้นฐานอุปกรณ์ครัวเครื่องจักรและเครื่องใช้รวมถึงการคิดต้นทุนสูตรและขั้นตอนการทำอาหาร นักเรียนยังได้เรียนรู้วิธีการใช้ส่วนผสมอาหารพัฒนาทักษะในการใช้อุปกรณ์เครื่องครัวและเครื่องใช้ในครัวเรียนรู้วิธีการเตรียมสต็อกซุปซุปซอสและสลัดและทำความคุ้นเคยกับคำศัพท์ด้านครัวโภชนาการและหลักการบัญชีครัว หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับอนุปริญญา 6 เดือนแรกนักเรียนจะมีสิทธิ์ฝึกงาน 4-6 เดือนในสถานประกอบการรับประทานอาหารสวิสที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง
ประกาศนียบัตรชั้นสูงด้านศิลปะการประกอบอาหาร
โปรแกรมประกาศนียบัตรศิลปะการประกอบอาหารระดับสูง 6-12 เดือนนี้สร้างความเข้าใจพื้นฐานของนักเรียนเกี่ยวกับหลักการทำอาหารนานาชาติที่ได้รับในระดับอนุปริญญา (ปีการศึกษาที่ 1) นักเรียนสำรวจอาหารยุโรปและชาติพันธุ์โดยการเตรียมสูตรอาหารที่หลากหลายรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยทั่วไปปลามังสวิรัติอาหารจานหลักรวมถึงขนมอบและของหวาน นักเรียนยังได้เรียนรู้ทักษะการสื่อสารและการจัดการความเป็นผู้นำและการทำงานเป็นทีมและความสัมพันธ์กับแขก หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับอนุปริญญาขั้นสูง 6 เดือนแรกนักเรียนจะมีสิทธิ์ฝึกงาน 4-6 เดือนในสถานประกอบการรับประทานอาหารสวิสที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง
เข้าโดยตรงสู่ศิลปะการทำอาหาร
สถานะการเข้าเรียนโดยตรงในระดับอนุปริญญาที่สูงขึ้นในโปรแกรมศิลปะการประกอบอาหารนั้นมอบให้แก่ผู้สมัครที่สำเร็จการศึกษาด้านศิลปะการทำอาหารอย่างน้อยหนึ่งปี (ด้วยภาษาอังกฤษเป็นสื่อการเรียนการสอน) ที่สถาบันที่ได้รับการรับรอง - โรงแรมระดับหรือร้านอาหาร
จุดมุ่งหมายของโครงการ
หลักสูตร BHMS อนุปริญญาสาขาศิลปะการประกอบอาหารได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับคนหนุ่มสาวที่ต้องการเข้าเรียนสาขาการทำอาหาร โปรแกรมนำเสนอการฝึกอบรมความสามารถหลักในเชิงปฏิบัติและวิชาชีพแก่นักเรียนในการสร้างอาหารเพื่อให้พวกเขามีความสามารถอย่างเต็มที่ที่จะมีส่วนร่วมในอุตสาหกรรม สิ่งนี้มีคุณค่าและชื่อเสียงเป็นอย่างมากกับนายจ้างทั่วโลก นอกจากนี้ยังสามารถเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่กำลังมองหาที่จะได้รับความรู้เฉพาะที่จำเป็นเมื่อพิจารณาการเปิดธุรกิจการทำอาหารหรือการจัดเลี้ยงของพวกเขาเอง นักเรียนที่มีคุณสมบัติเหมาะสมสามารถเข้าสู่โปรแกรมในปีที่สอง โปรแกรมปีแรกนี้จะแนะนำนักเรียนที่มีศักยภาพสู่โลกมหัศจรรย์ของการผลิตอาหารและอาหาร มันสอนเทคนิคการผลิตอาหารขั้นพื้นฐานและช่วยให้นักเรียนเข้าใจสิ่งที่เป็นความต้องการที่อุตสาหกรรมต้องการ culinarians ในอนาคต หลักสูตรพื้นฐานนี้เตรียมนักเรียนสำหรับการฝึกงานครั้งแรกของเขา / เธอในครัวเชิงพาณิชย์และจะช่วยให้เขา / เธอในการพัฒนาความมั่นใจความสามารถในการทำงานเป็นทีมความรู้และทักษะเพื่อความอยู่รอดในความเร่งรีบ
เนื้อหาของหลักสูตร
รหัส |
เกี่ยวกับโรงเรียน
คำถาม
หลักสูตรที่คล้ายกัน
ประกาศนียบัตรการจัดการศิลปะการอบและขนมอบ
- Toronto, แคนาดา
Swiss Grand Diploma สาขาศิลปะการประกอบอาหารมังสวิรัติ
- Port-Valais, ประเทศสวิสเซอร์แลนด์
Swiss Grand Diploma สาขาศิลปะการประกอบอาหาร
- Port-Valais, ประเทศสวิสเซอร์แลนด์