ประกาศนียบัตรศิลปะการทำอาหาร
Sunway University
ข้อมูลสำคัญ
ที่ตั้งวิทยาเขต
Shah Alam, ประเทศมาเลเซีย
ภาษา
ภาษาอังกฤษ
รูปแบบการเรียน
ในมหาวิทยาลัย
ระยะเวลา
2 ปี
ก้าว
เต็มเวลา
ค่าเทอม
USD 16,135
หมดเขตรับสมัคร
ขอข้อมูล
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
ขอข้อมูล
ทุนการศึกษา
สำรวจโอกาสในการมอบทุนการศึกษาเพื่อช่วยสนับสนุนการศึกษาของคุณ
บทนำ
Diploma of Culinary Arts มอบการฝึกอบรมการทำอาหารที่มีคุณภาพสูงสุดด้วยห้องครัวอันทันสมัยและห้องเรียน
ทีมผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ได้รับรางวัลโดยทีมงานผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเรามีจุดมุ่งหมายเพื่อผลิตบัณฑิตที่มีคุณภาพซึ่งไม่เพียง แต่มั่นใจในทักษะการทำอาหาร แต่ยังสามารถสื่อสารได้อย่างคล่องแคล่วทำงานได้อย่างเป็นอิสระและแสดงคุณลักษณะของผู้นำที่จะช่วยเพิ่มพูนข้อมูลรับรองในด้านการต้อนรับและบริการด้านอาหาร อุตสาหกรรมที่นี่ในประเทศมาเลเซียและทั่วโลก
ประสบการณ์ในทางปฏิบัติที่จำเป็นจะได้รับจากการฝึกงานในอุตสาหกรรม 20 สัปดาห์ ประกาศนียบัตรนี้ได้รับการรับรองโดย Le Cordon Bleu และเมื่อสำเร็จหลักสูตรผู้สำเร็จการศึกษาจะได้รับประกาศนียบัตรสองใบ หนึ่งจาก Sunway University และอีกแห่งหนึ่งจาก Le Cordon Bleu สถาบันชั้นนำด้านศิลปะการประกอบอาหารและการโรงแรม
การบริโภค
มกราคมเมษายนและสิงหาคม
ระยะเวลา
2 ปี (เต็มเวลา)
อนาคตของอาชีพ
- Chef de Cuisine / เชฟผู้บริหาร
- ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง
- ผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
- ผู้จัดการฝ่ายอาหารในเที่ยวบิน
- ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์
- เจ้าของร้านอาหาร / ผู้ประกอบการ
โมดูล
- การประกอบอาหารและห้องครัว I
- การประกอบอาหารและการครัว II
- Patisserie
- Viennoiserie และ Boulangerie
- ความปลอดภัยของอาหารและการสุขาภิบาล
- การดำเนินงานด้านอาหารและเครื่องดื่ม I
- การปฏิบัติการด้านอาหารและเครื่องดื่ม II
- การศึกษาเครื่องดื่ม
- บทนำสู่อุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยว
- ภาษาอังกฤษธุรกิจ I
- ภาษาอังกฤษธุรกิจ II
- ความสามารถในการสื่อสาร
- อาหารฝรั่งเศสคลาสสิก
- อาหารร่วมสมัย
- ศิลปะการทำอาหาร
- การจัดซื้อและการควบคุมต้นทุน
- สภาพแวดล้อมทางธุรกิจ
- การจัดการการบริการ
- บทนำสู่การเป็นผู้ประกอบการ
- หลักการบัญชี
- หลักการทางการตลาด
- ฝึกงาน
ความต้องการเข้าเรียน
- SPM / SPMV / O-Level: ผ่านอย่างน้อย 3 หน่วยกิต
- UEC: ผ่านไปอย่างน้อย 3 เกรด B
- ความต้องการภาษาอังกฤษ:
- Sunway Intensive English Program (IEP) ระดับ 3
- Cambridge English (First) 50 ขึ้นไป
- คุณสมบัติอื่น ๆ :
- คุณสมบัติอื่น ๆ จะพิจารณาเป็นกรณี ๆ ไป
แกลลอรี่
การรับสมัคร
หลักสูตร
โครงสร้างโปรแกรม
ปีที่ 1
- ปฏิบัติการครัวทำอาหาร l
- ปฏิบัติการครัวการประกอบอาหาร ll
- ร้านขนม
- เวียนนัวเซอรี และ บูแลงเจอรี
- ความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัย
- กิจการอาหารและเครื่องดื่ม l
- ฝ่ายปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม ll
- การศึกษาเครื่องดื่ม
- ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยว
- ภาษาอังกฤษธุรกิจล
- ภาษาอังกฤษธุรกิจll
- การจัดซื้อและการควบคุมต้นทุน
- หลักการตลาด
ปีที่ 2
- อาหารฝรั่งเศสคลาสสิก
- อาหารร่วมสมัย
- ศิลปะการทำอาหาร
- สภาพแวดล้อมทางธุรกิจ
- การจัดการการต้อนรับ
- ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเป็นผู้ประกอบการ
- หลักการบัญชี
- ความสามารถในการสื่อสาร
- ฝึกงาน
วิชาศึกษาทั่วไปภาคบังคับเพิ่มเติมของ MOHE
สำหรับนักเรียนในท้องถิ่น
- การเห็นคุณค่าของจริยธรรมและอารยธรรม
- คุณธรรมศึกษา
- การบริการสังคม
- Bahasa Kebangsaan A (ใช้ได้กับนักเรียนที่ไม่ได้เข้าร่วม SPM หรือไม่ได้รับเครดิตใน SPM Bahasa Melayu)
สำหรับนักศึกษาต่างชาติ
- ภาษามลายูเพื่อการสื่อสาร1
- คุณธรรมศึกษา
- การบริการสังคม
โอกาสในการทำงาน
โอกาสทางอาชีพ
- ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยง
- เชฟเดอคูซีน/เชฟใหญ่
- ผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
- ผู้จัดการอาหารบนเครื่องบิน
ทุนการศึกษาและเงินทุน
เกี่ยวกับโรงเรียน
คำถาม
หลักสูตรที่คล้ายกัน
ประกาศนียบัตรการจัดการศิลปะการอบและขนมอบ
- Toronto, แคนาดา
ประกาศนียบัตรการจัดการการทำอาหาร
- Toronto, แคนาดา
ประกาศนียบัตรการจัดการการทำอาหาร (การเรียนรู้แบบบูรณาการ)
- Toronto, แคนาดา