การศึกษาเกี่ยวกับคุณสมบัติของอาหาร รวมอยู่ในการศึกษาด้านอาหารและเครื่องดื่ม อาหารที่มาจากอย่างไร, วิธีการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม, วิธีการขนส่ง, การเก็บรักษาและการบริโภค ทั้งหมดนี้ตรวจสอบได้ในการศึกษาเหล่านี้

สวีเดน (สวีเดน) เป็นที่ใหญ่ที่สุดของประเทศนอร์ดิกมีประชากรประมาณ 9,500,000 มันเส้นเขตแดนนอร์เวย์และฟินแลนด์และมีการเชื่อมต่อไปยังประเทศเดนมาร์กผ่านสะพานÖresund (Öresundsbron) สวีเดนมีประเพณีที่แข็งแกร่งของการเปิดประเทศและรอบคอบ

หลักสูตรเป็นการศึกษาทางวิชาการซึ่งสอนโดยอาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิ มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มความรู้ของผู้เข้าศึกษาในสาขาวิชาที่กำหนดหรือการฝึกอบรมในสาขาใดสาขาหนึ่ง หลักสูตรแตกต่างกันไปในแง่ของขนาด, เนื้อหาและระยะเวลาในการศึกษา