Certificate III ในการปรุงอาหารเชิงพาณิชย์

คุณสมบัตินี้สะท้อนให้เห็นถึงบทบาทของพ่อครัวแม่ครัวที่ใช้ทักษะการปรุงอาหารที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและความรู้ที่ดีเกี่ยวกับงานครัวเพื่อเตรียมอาหารและรายการเมนู โดยใช้ดุลยพินิจและวิจารณญาณพวกเขาทำงานด้วยความเป็นอิสระและอยู่ภายใต้การกำกับดูแลที่ จำกัด โดยใช้แผนนโยบายและขั้นตอนเพื่อชี้นำกิจกรรมการทำงาน คุณสมบัตินี้เป็น Pathway ในการทำงานเป็นพ่อครัวในร้านอาหารโรงแรมคลับผับคาเฟ่และร้านกาแฟ

ความหลากหลายของนายจ้างรวมถึงร้านอาหารร้านกาแฟคลับผับร้านกาแฟและ บริษัท จัดเลี้ยงสถานที่จัดงานหรือองค์กรที่จัดเลี้ยงของตนเอง สามารถทำงานในสถานที่ได้ที่สถานที่ห้องครัวเชิงพาณิชย์หรือในสถานที่สำหรับงานกลางแจ้งหรือทั้งสองอย่างรวมกัน