ใบรับรองในการดูแลสุขภาพ Cook

พ่อครัวในการดูแลสุขภาพเป็นที่ต้องการ โปรแกรม Health Care Cook ออกแบบมาเพื่อเตรียมพ่อครัวสำหรับทำงานในสถานพยาบาล เช่น โรงพยาบาล สถานดูแลระยะยาว สถานดูแลส่วนบุคคล และสถานดูแลส่วนตัว คุณจะได้เรียนรู้วิธีโต้ตอบกับผู้ป่วยและผู้อยู่อาศัย ปรับเปลี่ยนอาหารเพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดด้านเนื้อสัมผัสและโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับเงื่อนไขทางการแพทย์ และทำงานเป็นส่วนหนึ่งของทีมสหวิทยาการ คุณจะผสมผสานทักษะการทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติกับความรู้เชิงทฤษฎีออนไลน์ เพื่อรับประสบการณ์การทำอาหารที่มีคุณค่าในการดูแลสุขภาพอย่างยืดหยุ่น

โปรแกรม Health Care Cook เป็นโปรแกรมประกาศนียบัตร 39 สัปดาห์แบบเร่งรัดที่เปิดสอนผ่าน Saskatchewan Polytechnic วิทยาเขต Moose Jaw และวิทยาเขต Prince Albert คุณจะได้รับประสบการณ์ใน:

• ทักษะการทำอาหารทั่วไป
• การวางแผนเมนู
• โภชนาการ
• อาหารพิเศษ
• การวางแผนงานพิเศษ
• ความสามารถในการสื่อสาร
• ปฏิบัติการในครัว
• ความปลอดภัยและสุขอนามัย
• ระบบดูแลสุขภาพ

หลักสูตร

• อาหารเย็น
• ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทำอาหารในการดูแลสุขภาพ
• อาหารประจำภูมิภาคและวัฒนธรรม
• ผักและแป้ง
• น้ำสต๊อก ซุป และซอส
• โภชนาการเบื้องต้น
• การวางแผนกิจกรรมพิเศษ
• การดำเนินงานครัวในการตั้งค่าการดูแลสุขภาพ
• ความปลอดภัยของห้องครัว
• การจัดการอาหารที่ปลอดภัย
• การทำอาหารเช้า
• การผลิตอาหารตามสั่งระยะสั้น
• ปริมาณการเตรียมอาหาร
• การเตรียมเนื้อสัตว์
• การดำเนินงานด้านการดูแลสุขภาพ
• อาหารพิเศษ 1
• อาหารพิเศษ2
• การพัฒนาเมนู
• การอบ
• ความเป็นมืออาชีพในภาคบริการอาหาร
• ประสบการณ์การทำงาน

หน่วยกิตภาคการศึกษาทั้งหมด: 58

เมื่อคุณสำเร็จการศึกษาจากโปรแกรม Health Care Cook คุณจะมีความรู้และทักษะสำหรับงานที่หลากหลายในภาคการดูแลสุขภาพ และทำงานเต็มเวลาหรือนอกเวลาในโรงพยาบาล สถานดูแลระยะยาว สถานดูแลส่วนบุคคล และอื่น ๆ. เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาชีพด้านสุขภาพในรัฐซัสแคตเชวัน

นอกจากนี้คุณยังจะมีความรู้ทั้งหมดในการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพในฐานะพ่อครัวในสถาบันอื่น ๆ เช่น บ้านพักกลุ่ม สถานรับเลี้ยงเด็ก โรงเรียน และเรือนจำ และอื่น ๆ.