แกรนด์Diplôme - อาหารและขนม
Le Cordon Bleu Mexico
ข้อมูลสำคัญ
เลือกสถานที่
ที่ตั้งวิทยาเขต
Buenavista, เม็กซิโก
ภาษา
ภาษาอังกฤษ, สเปน
รูปแบบการเรียน
ในมหาวิทยาลัย
ระยะเวลา
ขอข้อมูล
ก้าว
เต็มเวลา
ค่าเทอม
ขอข้อมูล
หมดเขตรับสมัคร
ขอข้อมูล
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
ขอข้อมูล
ทุนการศึกษา
สำรวจโอกาสในการมอบทุนการศึกษาเพื่อช่วยสนับสนุนการศึกษาของคุณ
บทนำ
GRAND diplôme
โปรแกรมทั้งหมดของเราและหลักสูตรการสอนใน Le Cordon Bleu เม็กซิโก - มหาวิทยาลัย Anahuac Norte รอบโรงเรียนประกาศนียบัตรของเราอยู่ในเดือนมกราคมเมษายนกรกฎาคมและสิงหาคม ในใบรับรองเรามีพื้นฐานภาษาสเปนแปลภาษาอังกฤษ
CUISINE diplôme
รับรองขั้นพื้นฐาน (Basic โปรแกรม) จะเปิดประตูไปสู่การผจญภัยของอาหารฝรั่งเศส จากวันหนึ่งที่คุณจะเริ่มต้นแบบทักษะพื้นฐานจากวิธีการที่จะถือมีดอย่างถูกต้องวิธีการปอกเปลือกผักหรือวิธีการมัดไก่ ในฐานะที่เป็นระยะดำเนินเทคนิคชั้นบนอีกคนหนึ่งและกลายเป็นความซับซ้อนมากขึ้น การสาธิตกลายเป็นเมนูที่มุ่งเน้นมากขึ้นผสมผสานองค์ประกอบต่างๆเช่นองค์กรเตรียมความสมดุลและระยะเวลา นอกจากนี้นักศึกษายังได้เรียนรู้วิธีการใช้งานและบูรณารสสมุนไพรและเครื่องเทศสูตรของพวกเขาลงไปในการผลิตความหลากหลายของรสชาติที่เติมเต็มจานที่เตรียมไว้ในฐานะที่เป็นดินแข็งในอาหารพื้นฐานโปรแกรมนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและนักเรียนมีประสบการณ์เหมือนกัน. กลางรับรอง (ระดับโครงการ) กลางอาหาร (ระดับประกาศนียบัตร) โปรแกรมแนะนำให้คุณคลาสสิกอาหารประจำภูมิภาคฝรั่งเศสผ่านที่คุณจะใช้เทคนิคที่นำมาใช้ในระดับขั้นพื้นฐาน โครงการ ผ่านการปฏิบัติและการทำซ้ำที่คุณจะเริ่มดำเนินการได้อย่างง่ายดายและสัญชาตญาณ อาหารระดับกลางที่เน้นความสำคัญของการ mise en สถานที่: เข้าใจองค์กรและการผลิต การสาธิตเน้นชนิดของการนำเสนอจากแผ่นเสียงจาน. สุพีเรียรับรอง (Superior โปรแกรม) อาหารสุพีเรีย (Superior รับรอง) โปรแกรม culminates ใน Le Diplôme de Cuisine Le Cordon Bleu (อาหารประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง) คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิวัฒนาการปัจจุบันของอาหารฝรั่งเศส เมนูเต็มรูปแบบ, แสดงให้เห็นโดยเชฟที่มีแรงบันดาลใจจากแนวโน้มจากห้องครัวด้านบนของวันนี้บางคนมีสูตรเดิม; คนอื่นจะตีความร่วมสมัยของคลาสสิก ส่วนผสมที่เป็นยิ่งขึ้นและการกลั่นมากขึ้น: เผยนักเรียนที่จะทำงานร่วมกับส่วนผสมเช่นฟัวกราทรัฟเฟิและกุ้งก้ามกราม ตอนนี้รอบรู้ในฝรั่งเศสทักษะการทำอาหาร
ขนมdiplôme
รับรองขั้นพื้นฐาน (Basic โปรแกรม) เปิดตัวนักเรียนไปยังโลกของขนมและเค้กให้ทักษะทางเทคนิคและพื้นฐานและเทคนิคที่จำเป็น บทเรียนการสาธิตและการเรียนในทางปฏิบัติจะมุ่งเน้นที่การทำงานร่วมกับขนมครีมและขนมเค้กและรายละเอียดของพุดดิ้งแบบดั้งเดิมมากขึ้น ในระหว่างการเรียนนักเรียนยังได้รับรู้ว่าเป็นไปได้ของแต่ละผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกำเนิดและประวัติศาสตร์รับรองระดับกลาง (Intermediate โปรแกรม) การพัฒนาเทคนิคการสอนและรายละเอียดของขนมแบบดั้งเดิมในระดับประกาศนียบัตรพื้นฐานให้นักเรียนที่จะเข้าใกล้ขนมสูงและการทำงานในการจัดทำเค้กที่ทันสมัย ระดับของการเพิ่มขึ้นของความยากลำบากและด้านเช่นความคิดสร้างสรรค์และการตกแต่งของขนมได้รับความสำคัญมากขึ้น ให้เสร็จสมบูรณ์ใบรับรองนักเรียนแสดงให้เห็นถึงสิ่งที่พวกเขาได้เรียนรู้ในแบบบุฟเฟ่ต์ที่มีนอกเหนือไปจากเค้กช็อคโกแลตและขนมหวาน. สุพีเรียรับรอง (Superior โปรแกรม) มีความรู้ที่สมบูรณ์และมั่นคงของเทคนิคที่นักเรียนเจาะลึกวิธีการทำงานและ วิเคราะห์สภาพแวดล้อมของขนมสูง ในระหว่างการโคจรนี้นักเรียนจะต้องทำงานในรายละเอียดของไอศครีมเค้กและสี่ชนชั้นที่สร้างสรรค์ทางศิลปะโดยใช้น้ำตาลและช็อคโกแลตและการจัดทำขนมในร้านอาหาร
เกี่ยวกับโรงเรียน
คำถาม
หลักสูตรที่คล้ายกัน
ใบรับรองการทำขนม – ก่อนการจ้างงาน
- Toronto, แคนาดา
ประกาศนียบัตรการจัดการศิลปะการอบและขนมอบ
- Toronto, แคนาดา
Swiss Grand Diploma สาขาขนมอบและช็อกโกแลต
- Port-Valais, ประเทศสวิสเซอร์แลนด์