ประกาศนียบัตรชั้นสูงในอาหารตะวันตกคลาสสิก
International Culinary Institute
ข้อมูลสำคัญ
ที่ตั้งวิทยาเขต
Hong Kong, ฮ่องกง
ภาษา
ภาษาอังกฤษ
รูปแบบการเรียน
ในมหาวิทยาลัย
ระยะเวลา
2 ปี
ก้าว
เต็มเวลา
ค่าเทอม
HKD 59,000 / per year *
หมดเขตรับสมัคร
ขอข้อมูล
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
ขอข้อมูล
* ต่อปี. ขณะนี้ค่าเล่าเรียนสำหรับปีการศึกษา 2021/22 อยู่ระหว่างการตรวจสอบ
บทนำ
เอื้อเฟื้อภาพโดยสภาอาชีวศึกษา
จุดประสงค์ของโครงการ
- เตรียมและเตรียมความพร้อมให้นักเรียนทำงานในอุตสาหกรรมอาหารและพัฒนาความสามารถทางปัญญาและความเป็นมืออาชีพเพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมสำหรับทัศนคติในการทำงานแบบมืออาชีพและอาหารตะวันตกแบบคลาสสิกและเทคนิคที่เน้นการรับประทานอาหารรสเลิศ
- ช่วยให้นักเรียนสามารถฝึกฝนเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกและนำไปปรับใช้ได้ทั่วโลกเพื่อเป็นรางวัลที่ได้รับการยอมรับในการพัฒนาอาชีพในอุตสาหกรรมโรงแรมร้านอาหารและการจัดเลี้ยง
- มอบประสบการณ์การเรียนรู้ที่ไม่เหมือนใครโดยมุ่งเสริมทักษะทางเทคนิคและกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์โดยเน้นการเรียนรู้ด้วยมือ
อนาคตของอาชีพ
ผู้สำเร็จการศึกษาจะมีความพร้อมอย่างมืออาชีพที่จะเข้ารับตำแหน่งผู้ปฏิบัติงานในสถานประกอบการด้านอาหารต่างๆเช่นร้านอาหารโรงแรมรีสอร์ทสวนสนุกและคลับเฮาส์ หลังจากสั่งสมประสบการณ์วิชาชีพแล้วพวกเขาจะกลายเป็นผู้มีความสามารถสูงในตำแหน่งหัวหน้างานและผู้บริหาร
การรับรู้ความสามารถระดับมืออาชีพ
นักเรียนที่เรียนหลักสูตรการเตรียมอาหารและการจัดเลี้ยงจะต้องเข้าเรียนในโมดูลสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ผู้สมัครที่ประสบความสำเร็จจะได้รับ "ใบรับรองสุขอนามัยอาหารขั้นพื้นฐานสำหรับหัวหน้างานสุขอนามัย" ซึ่งได้รับการยอมรับจากแผนกสุขอนามัยอาหารและสิ่งแวดล้อมในฮ่องกง
ผู้สำเร็จการศึกษาระดับอนุปริญญาชั้นสูงด้านอาหารตะวันตกคลาสสิกที่มีประสบการณ์การทำงานหลังจบการศึกษาคุณสมบัติอย่างน้อยหนึ่งปีและอายุขั้นต่ำ 22 ปีสามารถเข้าร่วมระบบคุณสมบัติการทดสอบการค้าของเยอรมันได้ ผู้สมัครที่ประสบความสำเร็จจะได้รับรางวัล 'Certified Cook in Western Cuisine' ซึ่งเปิดสอนโดย International Culinary Institute และ Education Center of the Hospitality Industry for Business & Management, Koblenz, Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz eV, IHK-Akademie Koblenz eV
ข้อกำหนดทั่วไปในการเข้าออก
จบการศึกษาจากโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลายที่มีความสามารถทางภาษาอังกฤษพิสูจน์ได้เช่น IELTS 5.0 หรือเทียบเท่า
หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะได้รับการประเมินเป็นรายบุคคล
หลักสูตร
การยอมรับอย่างมืออาชีพ
นักศึกษาที่เรียนหลักสูตรการเตรียมอาหารและจัดเลี้ยงจะต้องเรียนโมดูลสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ผู้สมัครที่ประสบความสำเร็จจะได้รับรางวัล "Basic Food Hygiene Certificate for Hygiene Supervisors" ซึ่งเป็นที่ยอมรับโดย Food and Environmental Hygiene Department ในฮ่องกง
ผู้สำเร็จการศึกษาระดับอนุปริญญาชั้นสูงด้านอาหารตะวันตกคลาสสิกซึ่งมีประสบการณ์การทำงานหลังผ่านเกณฑ์อย่างน้อยหนึ่งปีและอายุขั้นต่ำ 22 ปีสามารถเข้าร่วมระบบการรับรองการทดสอบการค้าของเยอรมันได้ ผู้สมัครที่ประสบความสำเร็จจะได้รับรางวัล 'Certified Cook in Western Cuisine' ซึ่งนำเสนอโดย International Culinary Institute และ Education Center of the Hospitality Industry for Business & Management, Koblenz,Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz eV, IHK-Akademie Koblenz eV
การรับสมัคร
แกลลอรี่
โอกาสในการทำงาน
ผู้สำเร็จการศึกษาจะพร้อมอย่างมืออาชีพในการเข้ารับตำแหน่งปฏิบัติงานในสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่หลากหลาย เช่น ร้านอาหาร โรงแรม รีสอร์ท สวนสนุก และคลับเฮาส์ หลังจากสะสมประสบการณ์วิชาชีพแล้ว พวกเขาจะกลายเป็นผู้สมัครที่มีความสามารถสูงในตำแหน่งหัวหน้างานและผู้บริหาร