French Chocolate & Confectionery Arts Essentials
Ecole Ducasse - Ecole Nationale Supérieure de pâtisserie
ข้อมูลสำคัญ
ที่ตั้งวิทยาเขต
Yssingeaux, ฝรั่งเศส
ภาษา
ภาษาอังกฤษ
รูปแบบการเรียน
ในมหาวิทยาลัย
ระยะเวลา
2 เดือน
ก้าว
เต็มเวลา
ค่าเทอม
EUR 9,190 / per course *
หมดเขตรับสมัคร
ขอข้อมูล
วันที่เริ่มต้นเร็วที่สุด
ขอข้อมูล
* ราคาสุทธิ
ทุนการศึกษา
สำรวจโอกาสในการมอบทุนการศึกษาเพื่อช่วยสนับสนุนการศึกษาของคุณ
บทนำ
โปรแกรมนี้ยกระดับทักษะและเทคนิคที่ทำให้ช็อกโกแลตฝรั่งเศสกลายเป็นที่อิจฉาของโลก การทำงานกับเชฟและผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงคุณจะได้เรียนรู้วิธีการใช้เทคนิคพื้นฐานในการสร้างช็อคโกแลตและขนมหวานรวมถึงการรับข้อมูลเชิงลึกที่ไม่ซ้ำใครเกี่ยวกับแนวโน้มและส่วนผสมของช็อคโกแลตใหม่
ด้วยการประยุกต์ใช้ทฤษฎีที่แพร่กระจายไปทั่วทั้งโครงการรวมถึงการเยี่ยมชม บริษัท และช่วงเวลาที่อุทิศตนเพื่อการออกแบบและการถ่ายภาพโปรแกรมจะช่วยให้คุณมีทักษะที่จำเป็นสำหรับการทำงานกับผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตและ cra ft รวมถึงขนมช็อคโกแลต
โอกาสในการทำงานและอาชีพ:
- ผู้ประกอบการ
- Chocolatier และลูกกวาด
- การออกแบบช็อคโกแลตและขนมหวาน
- การผลิตช็อคโกแลต
ระยะเวลา: 2 เดือน
โครงสร้างโปรแกรม:
- เทคนิคพื้นฐานของช็อกโกแลต -3 สัปดาห์
- Confectionary - 2 สัปดาห์
- Pastry ช็อกโกแลต -1 สัปดาห์
- ผลงานศิลปะชิ้นเอก - 2 สัปดาห์
ข้อกำหนดการรับเข้าศึกษา:
ไม่จำเป็นต้องมีวุฒิการศึกษาหรือปริญญาก่อนหน้านี้
ขั้นต่ำ 18 ปี
ภาษาฝรั่งเศส A2
การบริโภคครั้งต่อไป - ตั้งแต่วันที่ 6 กรกฎาคม 2020 - 28 สิงหาคม 2020
เกี่ยวกับโรงเรียน
คำถาม
หลักสูตรที่คล้ายกัน
Swiss Grand Diploma สาขาขนมอบและช็อกโกแลต
- Port-Valais, ประเทศสวิสเซอร์แลนด์
สูงกว่าปริญญาตรีในขนมอบขั้นสูงและช็อคโกแลต
- Barcelona, สเปน
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับช็อกโกแลตและขนมหวานเบื้องต้น (ใบรับรอง)
- Paris, ฝรั่งเศส