อ่านรายละเอียดที่เป็นทางการ

การแนะนำสู่โลกมหัศจรรย์ของกาแฟ!

หลงใหลเกี่ยวกับกาแฟ? หลักสูตรกาแฟหนึ่งวันนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบไม่ว่าคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟอย่างหมดจดเพื่อความเพลิดเพลินหรือคุณต้องการพัฒนาทักษะการทำกาแฟระดับมืออาชีพ

เรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ในการทำกาแฟสไตล์บาริสต้าแสนอร่อยที่บ้านหรือเริ่มทำงานในร้านกาแฟ

ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์เพียงหลงใหลในกาแฟและความปรารถนาที่จะเรียนรู้!

หลักสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักกาแฟ

การประชุมเชิงปฏิบัติการกาแฟออกแบบโดยผู้เชี่ยวชาญ

หลักสูตรการปฏิบัตินี้ถูกสร้างขึ้นโดย Dr. Andrej Godina และ Fabio Milani บุคคลสำคัญในอุตสาหกรรมกาแฟระดับโลกที่มีประสบการณ์ยาวนานพวกเขาได้นำความรู้และความเชี่ยวชาญมาสร้างหลักสูตรหนึ่งวันที่สนุกสนานเพื่อสอนศิลปะการทำกาแฟ

พัฒนาความรู้เกี่ยวกับกาแฟของคุณ

สร้างความประทับใจให้เพื่อนของคุณด้วยความรู้กาแฟของคุณ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตกาแฟในแต่ละขั้นตอนตั้งแต่ฟาร์มจนถึงถ้วยรวมถึงวิธีการต้มที่ใช้ในการสกัดถั่ววิธีการคั่วที่พัฒนารสชาติที่แตกต่างโดยใช้รูปแบบการคั่วที่แตกต่างกัน

เรียนรู้วิธีการชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ

คุณจะมั่นใจในการใช้อุปกรณ์เอสเปรสโซอย่างรวดเร็วรวมถึงเครื่องบดและเครื่องผลิตเครื่องดื่มทั้งหมดในเมนูเอสเปรสโซตั้งแต่แมคคิติออสคาปูชิโน่ไปจนถึงมาตรฐานบาริสต้า

จุดเด่นของหลักสูตร

ในหลักสูตร 1 วันที่ครอบคลุมผู้สอนผู้เชี่ยวชาญของเราจะสอนทักษะบาริสต้าอิตาลีที่จำเป็นและเทคนิคการต้มเบียร์ของคุณผ่านการฝึกอบรมจริง คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำและเสิร์ฟเอสเพรสโซ่ Macchiato คาปูชิโนและอื่น ๆ ที่อยู่เบื้องหลังสถานีบาริสต้าของคุณ

ไม่เพียง แต่คุณจะสามารถสร้างความประทับใจให้เพื่อนของคุณด้วยทักษะการทำกาแฟและความรู้ที่น่าทึ่ง แต่คุณยังรู้วิธีการใช้อุปกรณ์กาแฟทั้งหมดอย่างมืออาชีพและเริ่มทำงานในร้านกาแฟด้วยความมั่นใจ

สมาคมกาแฟพิเศษ

สมาคมกาแฟพิเศษ (SCA) เป็นองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไรที่แสดงถึงผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟหลายพันคนทั่วโลกตั้งแต่ผู้ผลิตจนถึงบาริสต้า พวกเขาเสนอโปรแกรม Coffee Skills ซึ่งประกอบด้วยหกโมดูลที่แตกต่างกันพร้อมคะแนนที่แนบมาในแต่ละขั้นตอน

หลักสูตรกาแฟนี้ (1 วัน) มอบทักษะที่จำเป็นสำหรับการผ่านโมดูล SCA Introduction to Coffee หากคุณต้องการเลือกใช้ใบรับรอง SCA และรับ 10 คะแนนสำหรับประกาศนียบัตรทักษะการใช้กาแฟของคุณคุณสามารถจองสอบผ่าน EBS การสอบที่มีค่าใช้จ่าย€ 60 จะเกิดขึ้นภายใต้การดูแลของผู้ฝึกสอนที่ได้รับอนุญาต SCA ในวันที่ระบุหลังจากหลักสูตร EBS ของคุณ

โปรดทราบว่าการสอบ SCA นั้นไม่จำเป็น


หากคุณต้องการพัฒนาทักษะการดื่มกาแฟของคุณต่อไปและคุณต้องการหลักสูตรที่เข้มข้นขึ้นหลักสูตรบาริสต้าของเรา (5 วัน) เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ คุณจะได้เรียนรู้ทักษะและเทคนิคทั้งหมดที่จำเป็นในการเป็นบาริสต้ามืออาชีพผ่านการฝึกอบรม 5 วัน

ภาพรวมเนื้อหาของหลักสูตร

  • แนะนำประวัติความเป็นมาของกาแฟ
    • เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการเดินทางที่น่าหลงใหลของกาแฟตั้งแต่ต้นกำเนิดในเอธิโอเปียไปจนถึงเยเมนและโลกที่พูดภาษาอาหรับและวัฒนธรรมกาแฟที่ทันสมัยในยุโรป เรียนรู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างอาราบิก้าและโรบัสต้าทำความเข้าใจกับประเทศที่บริโภคกาแฟหลักและอีกมากมาย
  • การผลิตกาแฟระดับโลก
  • เราจะตรวจสอบประเทศที่สำคัญที่สุดในการผลิตกาแฟและสำรวจว่าตำแหน่งทางภูมิศาสตร์มีผลต่อรสชาติกาแฟอย่างไร
  • กระบวนการคั่ว
  • ทำความคุ้นเคยกับกระบวนการคั่วกาแฟเรียนรู้วิธีการเก็บรักษากาแฟคั่วและเพลิดเพลินไปกับการชิมกาแฟคั่วอ่อนและเข้มที่เตรียมโดยกดฝรั่งเศส
  • วิธีการต้ม
  • ในเซสชั่นภาคปฏิบัตินี้คุณจะได้สัมผัสกับวิธีการต้มที่แตกต่างกันและเรียนรู้ถึงความแตกต่างในการสกัดและการย่อยมากขึ้นทำความคุ้นเคยกับกระบวนการบดและการชงกาแฟสำหรับเอสเพรสโซ่และกาแฟกรอง
  • เอสเพรสโซ
  • เรียนรู้วิธีการใช้งานเครื่องชงกาแฟอย่างรวดเร็วและมั่นใจ ฝึกฝนการเตรียมเครื่องดื่มจากเอสเปรสโซเช่น macchiatos คาปูชิโน่ผ้าขาวและอื่น ๆ
  • การชิม
    หัวข้อที่ 6 เนื้อความ: พัฒนารสชาติกาแฟของคุณและเพิ่มความซาบซึ้งในกาแฟของคุณในระหว่างการชิม เรียนรู้ความแตกต่างระหว่างกาแฟประเภทต่าง ๆ :
  • กาแฟสำเร็จรูปและกาแฟกรอง
  • กาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้า
  • กาแฟสูตรพิเศษที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องชงกาแฟ Chemex และ Aeropress

ทำไมหลักสูตรนี้ถึงเหมาะสำหรับคุณ

  • ทำกาแฟสไตล์บาริสต้าที่บ้าน
  • เพิ่มทักษะใหม่ให้กับประวัติส่วนตัวของคุณ
  • ไล่ตามความชอบของคุณและเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับกาแฟ
  • เริ่มทำงานในร้านกาแฟทันทีหลังจากจบหลักสูตร
  • หารายได้พิเศษขณะเรียนหรือทำงาน
  • สัมผัสกับอุตสาหกรรมกาแฟเพื่อดูว่าเหมาะกับคุณหรือไม่

โรงเรียน

กรุงลอนดอน

  • ภาษาอังกฤษ
  • วันที่:
    • 14 เมษายน, 20 เมษายน, 12 พฤษภาคม, 18 พฤษภาคม, 16 มิถุนายน, 22 มิถุนายน, 14 กรกฎาคม, 20 กรกฎาคม, 11 สิงหาคม, 17 สิงหาคม
  • ค่าเล่าเรียน:
  • หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00

ปารีส

  • ภาษา: ฝรั่งเศส
  • วันที่:
    • 21 เมษายน 27 เมษายน 19 พฤษภาคม 25 พฤษภาคม 23 มิถุนายน 29 มิถุนายน 21 กรกฎาคม 27 กรกฎาคม
  • ค่าเล่าเรียน:
  • หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00

บาร์เซโลนา

  • ภาษา: สเปน, อังกฤษ
    • 20 เมษายน 21 เมษายน 18 พฤษภาคม 19 พฤษภาคม 15 มิถุนายน 16 มิถุนายน 13 กรกฎาคม 14 กรกฎาคม 10 สิงหาคม 11 สิงหาคม
  • ค่าเล่าเรียน:
  • หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00

กรุงมาดริด

  • ภาษา: สเปน, อังกฤษ
    • 13 เมษายน, 14 เมษายน, 11 พฤษภาคม, 12 พฤษภาคม, 08 มิถุนายน, 09 มิถุนายน, 06 กรกฎาคม, 07 กรกฎาคม, 10 สิงหาคม, 03 สิงหาคม, 04 สิงหาคม
  • ค่าเล่าเรียน:
  • หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00

กรุงโรม

  • ภาษา: อิตาลี
  • วันที่:
    • 20 เมษายน 18 พฤษภาคม 22 มิถุนายน 20 กรกฎาคม 21 กันยายน 19 ตุลาคม 16 พฤศจิกายน
  • ค่าเล่าเรียน:
  • หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00
หลักสูตรที่สอนใน:
อังกฤษ
สเปน
ฝรั่งเศส
อิตาลี

ดูอีก 5 หลักสูตรที่เสนอโดย European Bartender School »

อัปเดตล่าสุดเมื่อ February 8, 2019
หลักสูตรนี้ เรียนในบริเวณมหาวิทยาลัย
Duration
เต็มเวลา
Price
165 GBP
อื่น ๆ

Corso di Caffetteria - European Bartender School