กาแฟสด

การแนะนำสู่โลกมหัศจรรย์ของกาแฟ!

หลงใหลเกี่ยวกับกาแฟ? หลักสูตรกาแฟหนึ่งวันนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบไม่ว่าคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟอย่างหมดจดเพื่อความเพลิดเพลินหรือคุณต้องการพัฒนาทักษะการทำกาแฟระดับมืออาชีพ

เรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ในการทำกาแฟสไตล์บาริสต้าแสนอร่อยที่บ้านหรือเริ่มทำงานในร้านกาแฟ

ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์เพียงหลงใหลในกาแฟและความปรารถนาที่จะเรียนรู้!

หลักสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักกาแฟ

จุดเด่นของหลักสูตร

ในหลักสูตร 1 วันที่ครอบคลุมผู้สอนผู้เชี่ยวชาญของเราจะสอนทักษะบาริสต้าอิตาลีที่จำเป็นและเทคนิคการต้มเบียร์ของคุณผ่านการฝึกอบรมจริง คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำและเสิร์ฟเอสเพรสโซ่ Macchiato คาปูชิโนและอื่น ๆ ที่อยู่เบื้องหลังสถานีบาริสต้าของคุณ

ไม่เพียง แต่คุณจะสามารถสร้างความประทับใจให้เพื่อนของคุณด้วยทักษะการทำกาแฟและความรู้ที่น่าทึ่ง แต่คุณยังรู้วิธีการใช้อุปกรณ์กาแฟทั้งหมดอย่างมืออาชีพและเริ่มทำงานในร้านกาแฟด้วยความมั่นใจ

สมาคมกาแฟพิเศษ

สมาคมกาแฟพิเศษ (SCA) เป็นองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไรที่แสดงถึงผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟหลายพันคนทั่วโลกตั้งแต่ผู้ผลิตจนถึงบาริสต้า พวกเขาเสนอโปรแกรม Coffee Skills ซึ่งประกอบด้วยหกโมดูลที่แตกต่างกันพร้อมคะแนนที่แนบมาในแต่ละขั้นตอน

หลักสูตรกาแฟนี้ (1 วัน) มอบทักษะที่จำเป็นสำหรับการผ่านโมดูล SCA Introduction to Coffee หากคุณต้องการเลือกใช้ใบรับรอง SCA และรับ 10 คะแนนสำหรับประกาศนียบัตรทักษะการใช้กาแฟของคุณคุณสามารถจองสอบผ่าน EBS การสอบที่มีค่าใช้จ่าย€ 60 จะเกิดขึ้นภายใต้การดูแลของผู้ฝึกสอนที่ได้รับอนุญาต SCA ในวันที่ระบุหลังจากหลักสูตร EBS ของคุณ

โปรดทราบว่าการสอบ SCA นั้นไม่จำเป็น

หากคุณต้องการพัฒนาทักษะการดื่มกาแฟของคุณต่อไปและคุณต้องการหลักสูตรที่เข้มข้นขึ้นหลักสูตรบาริสต้าของเรา (5 วัน) เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ คุณจะได้เรียนรู้ทักษะและเทคนิคทั้งหมดที่จำเป็นในการเป็นบาริสต้ามืออาชีพผ่านการฝึกอบรม 5 วัน

ภาพรวมเนื้อหาของหลักสูตร

• แนะนำประวัติความเป็นมาของกาแฟ
  • เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการเดินทางที่น่าหลงใหลของกาแฟตั้งแต่ต้นกำเนิดในเอธิโอเปียไปจนถึงเยเมนและโลกที่พูดภาษาอาหรับและวัฒนธรรมกาแฟที่ทันสมัยในยุโรป เรียนรู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างอาราบิก้าและโรบัสต้าทำความเข้าใจกับประเทศที่บริโภคกาแฟหลักและอีกมากมาย
• การผลิตกาแฟระดับโลก

• เราจะตรวจสอบประเทศที่สำคัญที่สุดในการผลิตกาแฟและสำรวจว่าตำแหน่งทางภูมิศาสตร์มีผลต่อรสชาติกาแฟอย่างไร
• กระบวนการคั่ว

• ทำความคุ้นเคยกับกระบวนการคั่วกาแฟเรียนรู้วิธีการเก็บรักษากาแฟคั่วและเพลิดเพลินไปกับการชิมกาแฟคั่วอ่อนและเข้มที่เตรียมโดยกดฝรั่งเศส
• วิธีการต้ม

• ในเซสชั่นภาคปฏิบัตินี้คุณจะได้สัมผัสกับวิธีการต้มที่แตกต่างกันและเรียนรู้ถึงความแตกต่างในการสกัดและการย่อยมากขึ้นทำความคุ้นเคยกับกระบวนการบดและการชงกาแฟสำหรับเอสเพรสโซ่และกาแฟกรอง
• เอสเพรสโซ

• เรียนรู้วิธีการใช้งานเครื่องชงกาแฟอย่างรวดเร็วและมั่นใจ ฝึกฝนการเตรียมเครื่องดื่มจากเอสเปรสโซเช่น macchiatos คาปูชิโน่ผ้าขาวและอื่น ๆ
• การชิม
  หัวข้อที่ 6 เนื้อความ: พัฒนารสชาติกาแฟของคุณและเพิ่มความซาบซึ้งในกาแฟของคุณในระหว่างการชิม เรียนรู้ความแตกต่างระหว่างกาแฟประเภทต่าง ๆ :

• กาแฟสำเร็จรูปและกาแฟกรอง
• กาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้า
• กาแฟสูตรพิเศษที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องชงกาแฟ Chemex และ Aeropress

ทำไมหลักสูตรนี้ถึงเหมาะสำหรับคุณ

• ทำกาแฟสไตล์บาริสต้าที่บ้าน
• เพิ่มทักษะใหม่ให้กับประวัติส่วนตัวของคุณ
• ไล่ตามความชอบของคุณและเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับกาแฟ
• เริ่มทำงานในร้านกาแฟทันทีหลังจากจบหลักสูตร
• หารายได้พิเศษขณะเรียนหรือทำงาน
• สัมผัสกับอุตสาหกรรมกาแฟเพื่อดูว่าเหมาะกับคุณหรือไม่

โรงเรียน

กรุงลอนดอน

• ภาษาอังกฤษ
• วันที่:
  
  • 14 เมษายน, 20 เมษายน, 12 พฤษภาคม, 18 พฤษภาคม, 16 มิถุนายน, 22 มิถุนายน, 14 กรกฎาคม, 20 กรกฎาคม, 11 สิงหาคม, 17 สิงหาคม
• ค่าเล่าเรียน:

• หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00

ปารีส

• ภาษา: ฝรั่งเศส
• วันที่:
  • 21 เมษายน 27 เมษายน 19 พฤษภาคม 25 พฤษภาคม 23 มิถุนายน 29 มิถุนายน 21 กรกฎาคม 27 กรกฎาคม
• ค่าเล่าเรียน:

• หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00

บาร์เซโลนา

• ภาษา: สเปน, อังกฤษ
  • 20 เมษายน 21 เมษายน 18 พฤษภาคม 19 พฤษภาคม 15 มิถุนายน 16 มิถุนายน 13 กรกฎาคม 14 กรกฎาคม 10 สิงหาคม 11 สิงหาคม
• ค่าเล่าเรียน:

• หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00

กรุงมาดริด

• ภาษา: สเปน, อังกฤษ
  • 13 เมษายน, 14 เมษายน, 11 พฤษภาคม, 12 พฤษภาคม, 08 มิถุนายน, 09 มิถุนายน, 06 กรกฎาคม, 07 กรกฎาคม, 10 สิงหาคม, 03 สิงหาคม, 04 สิงหาคม
• ค่าเล่าเรียน:

• หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00

กรุงโรม

• ภาษา: อิตาลี
• วันที่:
  • 20 เมษายน 18 พฤษภาคม 22 มิถุนายน 20 กรกฎาคม 21 กันยายน 19 ตุลาคม 16 พฤศจิกายน
• ค่าเล่าเรียน:

• หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00