การแนะนำสู่โลกมหัศจรรย์ของกาแฟ!
หลงใหลเกี่ยวกับกาแฟ? หลักสูตรกาแฟหนึ่งวันนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบไม่ว่าคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟอย่างหมดจดเพื่อความเพลิดเพลินหรือคุณต้องการพัฒนาทักษะการทำกาแฟระดับมืออาชีพ
เรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ในการทำกาแฟสไตล์บาริสต้าแสนอร่อยที่บ้านหรือเริ่มทำงานในร้านกาแฟ
ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์เพียงหลงใหลในกาแฟและความปรารถนาที่จะเรียนรู้!
หลักสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักกาแฟ
การประชุมเชิงปฏิบัติการกาแฟออกแบบโดยผู้เชี่ยวชาญ หลักสูตรการปฏิบัตินี้ถูกสร้างขึ้นโดย Dr. Andrej Godina และ Fabio Milani บุคคลสำคัญในอุตสาหกรรมกาแฟระดับโลกที่มีประสบการณ์ยาวนานพวกเขาได้นำความรู้และความเชี่ยวชาญมาสร้างหลักสูตรหนึ่งวันที่สนุกสนานเพื่อสอนศิลปะการทำกาแฟ |
พัฒนาความรู้เกี่ยวกับกาแฟของคุณ สร้างความประทับใจให้เพื่อนของคุณด้วยความรู้กาแฟของคุณ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตกาแฟในแต่ละขั้นตอนตั้งแต่ฟาร์มจนถึงถ้วยรวมถึงวิธีการต้มที่ใช้ในการสกัดถั่ววิธีการคั่วที่พัฒนารสชาติที่แตกต่างโดยใช้รูปแบบการคั่วที่แตกต่างกัน |
เรียนรู้วิธีการชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ คุณจะมั่นใจในการใช้อุปกรณ์เอสเปรสโซอย่างรวดเร็วรวมถึงเครื่องบดและเครื่องผลิตเครื่องดื่มทั้งหมดในเมนูเอสเปรสโซตั้งแต่แมคคิติออสคาปูชิโน่ไปจนถึงมาตรฐานบาริสต้า |
จุดเด่นของหลักสูตร
ในหลักสูตร 1 วันที่ครอบคลุมผู้สอนผู้เชี่ยวชาญของเราจะสอนทักษะบาริสต้าอิตาลีที่จำเป็นและเทคนิคการต้มเบียร์ของคุณผ่านการฝึกอบรมจริง คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำและเสิร์ฟเอสเพรสโซ่ Macchiato คาปูชิโนและอื่น ๆ ที่อยู่เบื้องหลังสถานีบาริสต้าของคุณ
ไม่เพียง แต่คุณจะสามารถสร้างความประทับใจให้เพื่อนของคุณด้วยทักษะการทำกาแฟและความรู้ที่น่าทึ่ง แต่คุณยังรู้วิธีการใช้อุปกรณ์กาแฟทั้งหมดอย่างมืออาชีพและเริ่มทำงานในร้านกาแฟด้วยความมั่นใจ
สมาคมกาแฟพิเศษ
สมาคมกาแฟพิเศษ (SCA) เป็นองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไรที่แสดงถึงผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟหลายพันคนทั่วโลกตั้งแต่ผู้ผลิตจนถึงบาริสต้า พวกเขาเสนอโปรแกรม Coffee Skills ซึ่งประกอบด้วยหกโมดูลที่แตกต่างกันพร้อมคะแนนที่แนบมาในแต่ละขั้นตอน
หลักสูตรกาแฟนี้ (1 วัน) มอบทักษะที่จำเป็นสำหรับการผ่านโมดูล SCA Introduction to Coffee หากคุณต้องการเลือกใช้ใบรับรอง SCA และรับ 10 คะแนนสำหรับประกาศนียบัตรทักษะการใช้กาแฟของคุณคุณสามารถจองสอบผ่าน EBS การสอบที่มีค่าใช้จ่าย€ 60 จะเกิดขึ้นภายใต้การดูแลของผู้ฝึกสอนที่ได้รับอนุญาต SCA ในวันที่ระบุหลังจากหลักสูตร EBS ของคุณ
โปรดทราบว่าการสอบ SCA นั้นไม่จำเป็น
หากคุณต้องการพัฒนาทักษะการดื่มกาแฟของคุณต่อไปและคุณต้องการหลักสูตรที่เข้มข้นขึ้นหลักสูตรบาริสต้าของเรา (5 วัน) เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ คุณจะได้เรียนรู้ทักษะและเทคนิคทั้งหมดที่จำเป็นในการเป็นบาริสต้ามืออาชีพผ่านการฝึกอบรม 5 วัน
ภาพรวมเนื้อหาของหลักสูตร
- แนะนำประวัติความเป็นมาของกาแฟ
- เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการเดินทางที่น่าหลงใหลของกาแฟตั้งแต่ต้นกำเนิดในเอธิโอเปียไปจนถึงเยเมนและโลกที่พูดภาษาอาหรับและวัฒนธรรมกาแฟที่ทันสมัยในยุโรป เรียนรู้เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างอาราบิก้าและโรบัสต้าทำความเข้าใจกับประเทศที่บริโภคกาแฟหลักและอีกมากมาย
- การผลิตกาแฟระดับโลก
- เราจะตรวจสอบประเทศที่สำคัญที่สุดในการผลิตกาแฟและสำรวจว่าตำแหน่งทางภูมิศาสตร์มีผลต่อรสชาติกาแฟอย่างไร
- กระบวนการคั่ว
- ทำความคุ้นเคยกับกระบวนการคั่วกาแฟเรียนรู้วิธีการเก็บรักษากาแฟคั่วและเพลิดเพลินไปกับการชิมกาแฟคั่วอ่อนและเข้มที่เตรียมโดยกดฝรั่งเศส
- วิธีการต้ม
- ในเซสชั่นภาคปฏิบัตินี้คุณจะได้สัมผัสกับวิธีการต้มที่แตกต่างกันและเรียนรู้ถึงความแตกต่างในการสกัดและการย่อยมากขึ้นทำความคุ้นเคยกับกระบวนการบดและการชงกาแฟสำหรับเอสเพรสโซ่และกาแฟกรอง
- เอสเพรสโซ
- เรียนรู้วิธีการใช้งานเครื่องชงกาแฟอย่างรวดเร็วและมั่นใจ ฝึกฝนการเตรียมเครื่องดื่มจากเอสเปรสโซเช่น macchiatos คาปูชิโน่ผ้าขาวและอื่น ๆ
- การชิม
หัวข้อที่ 6 เนื้อความ: พัฒนารสชาติกาแฟของคุณและเพิ่มความซาบซึ้งในกาแฟของคุณในระหว่างการชิม เรียนรู้ความแตกต่างระหว่างกาแฟประเภทต่าง ๆ :
- กาแฟสำเร็จรูปและกาแฟกรอง
- กาแฟโรบัสต้าและอาราบิก้า
- กาแฟสูตรพิเศษที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องชงกาแฟ Chemex และ Aeropress
ทำไมหลักสูตรนี้ถึงเหมาะสำหรับคุณ
- ทำกาแฟสไตล์บาริสต้าที่บ้าน
- เพิ่มทักษะใหม่ให้กับประวัติส่วนตัวของคุณ
- ไล่ตามความชอบของคุณและเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับกาแฟ
- เริ่มทำงานในร้านกาแฟทันทีหลังจากจบหลักสูตร
- หารายได้พิเศษขณะเรียนหรือทำงาน
- สัมผัสกับอุตสาหกรรมกาแฟเพื่อดูว่าเหมาะกับคุณหรือไม่
โรงเรียน
กรุงลอนดอน
- ภาษาอังกฤษ
- วันที่:
- 14 เมษายน, 20 เมษายน, 12 พฤษภาคม, 18 พฤษภาคม, 16 มิถุนายน, 22 มิถุนายน, 14 กรกฎาคม, 20 กรกฎาคม, 11 สิงหาคม, 17 สิงหาคม
- ค่าเล่าเรียน:
- หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00
ปารีส
- ภาษา: ฝรั่งเศส
- วันที่:
- 21 เมษายน 27 เมษายน 19 พฤษภาคม 25 พฤษภาคม 23 มิถุนายน 29 มิถุนายน 21 กรกฎาคม 27 กรกฎาคม
- ค่าเล่าเรียน:
- หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00
บาร์เซโลนา
- ภาษา: สเปน, อังกฤษ
- 20 เมษายน 21 เมษายน 18 พฤษภาคม 19 พฤษภาคม 15 มิถุนายน 16 มิถุนายน 13 กรกฎาคม 14 กรกฎาคม 10 สิงหาคม 11 สิงหาคม
- ค่าเล่าเรียน:
- หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00
กรุงมาดริด
- ภาษา: สเปน, อังกฤษ
- 13 เมษายน, 14 เมษายน, 11 พฤษภาคม, 12 พฤษภาคม, 08 มิถุนายน, 09 มิถุนายน, 06 กรกฎาคม, 07 กรกฎาคม, 10 สิงหาคม, 03 สิงหาคม, 04 สิงหาคม
- ค่าเล่าเรียน:
- หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00
กรุงโรม
- ภาษา: อิตาลี
- วันที่:
- 20 เมษายน 18 พฤษภาคม 22 มิถุนายน 20 กรกฎาคม 21 กันยายน 19 ตุลาคม 16 พฤศจิกายน
- ค่าเล่าเรียน:
- หลักสูตรเท่านั้น: £ 165.00
Program taught in:
See 5 more programs offered by European Bartender School »