การเลือกหลักสูตรและลำดับของหลักสูตรขึ้นอยู่กับการเลือกอาชีพของนักเรียนเป็นส่วนใหญ่ ที่ปรึกษาผู้บริหารการเรียนการสอนและอาจารย์ที่ปรึกษาพร้อมให้คำปรึกษากับนักเรียนแต่ละคน แต่เป็นความรับผิดชอบขั้นสุดท้ายของนักเรียนในการเลือกหลักสูตรการศึกษาของเธอหรือของเขาเอง แผนกวิชาการทั้งสามแห่งของ EMCC เปิดโอกาสให้นักศึกษาเลือกหลักสูตรที่จะนำไปสู่ระดับอนุปริญญาศิลปศาสตร์ที่เตรียมความพร้อมสำหรับการย้ายไปเรียนในมหาวิทยาลัย

Associate in Science (AS), เน้นภูมิศาสตร์ - อุตุนิยมวิทยาเป็นหลักสูตรสองปีแรกสำหรับนักเรียนที่ตั้งใจจะย้ายไปเรียนในสถาบันสี่ปีเพื่อศึกษาอุตุนิยมวิทยาและ / หรือภูมิอากาศ ระดับอนุปริญญานี้จะเตรียมนักเรียนให้พร้อมสำหรับโอกาสในการมีงานทำในหลาย ๆ อาชีพรวมถึงคนงานป่าไม้และอนุรักษ์และผู้ควบคุมการจราจรทางอากาศ

ธรณีศาสตร์เป็นสาขาวิทยาศาสตร์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมของเราและโลกของเราก็ก้าวไปสู่แนวหน้าของข่าวประจำวันของเรามากขึ้น หัวข้อต่างๆเช่นการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศความผิดปกติของสภาพอากาศและภัยธรรมชาติเป็นปรากฏการณ์ที่นักธรณีศาสตร์ตรวจสอบ