การเรียนรู้ศิลปะการทำขนมฝรั่งเศสต้องอาศัยความเข้มงวดและแม่นยำ แต่ยังต้องอาศัยความสามารถในการพัฒนาและต่ออายุข้อเสนอด้วย ผลิตภัณฑ์บูติก ของตกแต่ง และกิจกรรมต่างๆ จะได้รับการกล่าวถึงในระหว่างโปรแกรมใหม่ของเรา เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้รับแรงบันดาลใจและเทคนิคใหม่ๆ จากเชฟทำขนมระดับสูง

โปรแกรมได้รับการออกแบบโดยผู้เชี่ยวชาญในด้าน French Pastry และ Oenologie และคิดผ่านโครงการสร้างสรรค์ไวน์และอาหาร เพื่อทำความเข้าใจและรับความรู้และความรู้เกี่ยวกับศิลปะที่เชื่อมโยงกับดินแดนฝรั่งเศสในไม่ช้า

โปรแกรม "ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับความรู้พื้นฐาน" ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหาร ผู้ประกอบการที่มีความมุ่งมั่น หรือผู้เชี่ยวชาญที่ต้องการค้นพบพื้นฐานของศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศส ผ่านโปรแกรมที่ดื่มด่ำและใช้งานได้จริงเหล่านี้ ผู้เข้าร่วมจะได้รับพื้นฐานของเทคนิคระดับมืออาชีพ เข้าใจสภาพแวดล้อมการทำงานของห้องครัวมืออาชีพ และเชี่ยวชาญสูตรอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศส

หากคุณเป็นมืออาชีพด้านการทำอาหารหรือผ่านการฝึกอบรมด้านอาหาร นี่เป็นโอกาสที่น่าตื่นเต้นในการฝึกฝนทักษะของคุณ เพิ่มความคิดสร้างสรรค์ ค้นหาสไตล์การทำอาหารของคุณเอง และค้นพบเทรนด์และเทคนิคล่าสุด

หลักสูตรนี้ได้รับการออกแบบโดยผู้เชี่ยวชาญในด้านอาหารฝรั่งเศสและวิทยาการทำไวน์ และคิดผ่านโครงการสร้างสรรค์ไวน์และอาหาร เพื่อทำความเข้าใจและรับความรู้และความรู้เกี่ยวกับศิลปะที่เชื่อมโยงกับดินแดนฝรั่งเศสในไม่ช้า

โปรแกรม "ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับความรู้พื้นฐาน" ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหาร ผู้ประกอบการที่มีความมุ่งมั่น หรือผู้เชี่ยวชาญที่ต้องการค้นพบพื้นฐานของศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศส ผ่านโปรแกรมที่ดื่มด่ำและใช้งานได้จริงเหล่านี้ ผู้เข้าร่วมจะได้รับพื้นฐานของเทคนิคระดับมืออาชีพ เข้าใจสภาพแวดล้อมการทำงานของห้องครัวมืออาชีพ และเชี่ยวชาญสูตรอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศส

โปรแกรมทั้งหมดของเราและหลักสูตรการสอนใน Le Cordon Bleu เม็กซิโก - มหาวิทยาลัย Anahuac Norte มีความรู้ที่สมบูรณ์และมั่นคงของเทคนิคที่นักเรียนเจาะลึกวิธีการทำงานและวิเคราะห์สภาพแวดล้อมของขนมสูง

โปรแกรมอาหารกลางแนะนำให้คุณคลาสสิกฝรั่งเศสอาหารประจำภูมิภาคผ่านที่คุณจะใช้เทคนิคที่นำมาใช้ในโปรแกรมระดับพื้นฐาน hrough การปฏิบัติและการทำซ้ำที่คุณจะเริ่มดำเนินการได้อย่างง่ายดายและสัญชาตญาณ

จะเปิดประตูไปสู่​​การผจญภัยของอาหารฝรั่งเศส จากวันหนึ่งที่คุณจะเริ่มต้นแบบทักษะพื้นฐานจากวิธีการที่จะถือมีดอย่างถูกต้องวิธีการปอกเปลือกผักหรือวิธีการมัดไก่

เลื่อนระดับการศึกษาด้านการทำอาหารของคุณ! เริ่มการฝึกอบรมเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกที่เข้มข้นและครอบคลุมที่สุด Le Cordon Bleu GRAND DIPLÔME®จะได้รับเมื่อคุณสำเร็จหลักสูตรขั้นพื้นฐานระดับกลางและระดับเหนือกว่าทั้งในอาหารและขนมอบ นอกจากนี้นักเรียนจะได้รับประกาศนียบัตรด้านอาหารและประกาศนียบัตรขนมอบ หลักสูตร: GRAND DIPLÔME®รวมโปรแกรมอาหารและขนมเข้าไว้ด้วยกัน: Diplôme de Cuisine Diplôme de Pâtisserie

การฝึกอบรม Cooking Chef จัดทำขึ้นสำหรับผู้ที่เต็มใจฝึกฝนหรือสร้างสรรค์ตนเองด้านการทำอาหาร สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้ตั้งแต่พื้นฐานไปจนถึงเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสระดับสูงใน 7 เดือน

โปรแกรมของหกเดือนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและขนมอบเปลี่ยนอาชีพผู้ประกอบการและทุกคนที่สนใจในการทำงานภายในจักรวาลการทำอาหาร

โปรแกรมอาหารสุพีเรีย culminates ใน Le Diplôme de Cuisine Le Cordon Bleu (อาหารประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง) คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิวัฒนาการปัจจุบันของอาหารฝรั่งเศส

เรียนรู้เทคนิคคลาสสิกในการผสมผสานส่วนผสมให้เป็นขนมอบที่อุดมสมบูรณ์ ส่วนผสมหลักในขนมปังฝรั่งเศส ได้แก่ แป้งเนยไข่และ 'savoir-faire!' ด้วยการเรียนรู้การผสมผสานคุณสมบัติและการใช้งานต่างๆของพวกเขาคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำpâtisserieประเภทต่างๆเช่นpâtesablée, pâtefeuilletéeและ choux paste และเสื้อผ้าแบบดั้งเดิมเช่น Saint Honoréป่าดำและ Paris-Brest การสาธิตและภาคปฏิบัติจะนำคุณไปทีละขั้นตอนผ่านพื้นฐานของการทำขนมฝรั่งเศส Basic Pastry เป็นขั้นตอนแรกตามด้วยขั้นกลางและระดับสูงกว่าในการทำDiplôme de Pâtisserieให้สำเร็จ

พื้นฐานของอาหารฝรั่งเศสถูกสร้างขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการฝึกฝนหรือสร้างสรรค์ตนเองในการทำอาหาร และสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้จากพื้นฐานใน 6 สัปดาห์