การจัดการอาหารเป็นสาขาวิชาที่กำลังเติบโตซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับการเป็นภัตตาคารที่ต้องการ เช่นเดียวกับการเป็นผู้อำนวยการด้านอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมในอนาคต หลักสูตรที่หลากหลายมีเป้าหมายเพื่อให้การศึกษาในวงกว้างและจัดเตรียมชุดทักษะรอบด้านให้กับนักเรียน

นักเรียนที่ใช้เวลาทุ่มเทในการศึกษาหลักสูตร Graduate Certificate ได้แสดงให้เห็นถึงความรู้ที่ได้รับอย่างเต็มที่ในการศึกษาระดับอุมศึกษา หลักสูตรเหล่านี้เป็นประโยชน์ต่อการรักษาหน้าที่การงานที่ดีหรือการก้าวหน้าทางวิชาการ