ฝึกฝนพื้นฐานศิลปะการทำอาหารให้เชี่ยวชาญ และพัฒนารสชาติและประสาทสัมผัสของคุณด้วยการสำรวจเทคนิค ส่วนผสม และอาหารจากทั่วโลก โปรแกรมนี้ยังเป็นหลักสูตร Pathway ของศิลปศาสตรบัณฑิตอีกด้วย

สำรวจประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารมังสวิรัติและเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารมังสวิรัติรสเลิศ ผ่านการนำเสนออย่างเชี่ยวชาญ การเปลี่ยนส่วนผสม และการจับคู่ไวน์

หลักสูตร Certificate IV ด้านการปรุงอาหารเชิงพาณิชย์ของ RGIT Australia (SIT40516) จะเปิดโอกาสให้นักเรียนได้เรียนรู้ทุกแง่มุมของการทำงานในครัวมืออาชีพรวมถึงการเลือกการเตรียมและการปรุงอาหารและเทคนิคต่างๆ หัวข้อที่ครอบคลุม ได้แก่ ขั้นตอนด้านสุขอนามัยในสถานที่ทำงานการรับและการจัดเก็บวัสดุสิ้นเปลืองตลอดจนการเรียนรู้เกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพการควบคุมสต๊อกรายได้และค่าใช้จ่ายในการจัดเลี้ยงความปลอดภัยของอาหารในการปรุงอาหารจำนวนมากการเงินและทรัพยากรบุคคล

คุณสมบัตินี้สะท้อนให้เห็นถึงบทบาทของพ่อครัวทางการค้าที่มีบทบาทในการนิเทศหรือหัวหน้าทีมในครัว พวกเขาทำงานอย่างอิสระหรือมีคำแนะนำที่ จำกัด จากผู้อื่นและใช้วิจารณญาณเพื่อแก้ปัญหาที่ไม่เป็นไปตามที่กำหนด

หลักสูตรใบรับรองการจัดการอาหาร (ระดับ 1) ของเราได้รับการรับรองอย่างสมบูรณ์และเป็นหลักสูตรระดับเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เริ่มต้นในอุตสาหกรรมอาหาร การเป็นหลักสูตรที่ได้รับการรับรองหมายความว่าใบรับรองของคุณ (Statement of Attainment) สามารถใช้ได้ทั่วออสเตรเลีย

โปรแกรม 40 สัปดาห์นี้ออกแบบมาเพื่อให้นักเรียนมีความรู้และทักษะในศิลปะการทำอาหารและเตรียมความพร้อมสำหรับการจ้างงานในสาขานี้ นักเรียนจะทำงานและทำอาหารในโรงอาหาร UCN

โปรแกรมการจัดการศิลปะการทำอาหารและร้านอาหารแบบเร่งด่วนของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อเตรียมความพร้อมให้กับนักเรียนสำหรับการจ้างงานด้านการจัดการระดับเริ่มต้นทั้งด้านหน้าและด้านหลังผ่านการบรรยายห้องปฏิบัติการแบบลงมือปฏิบัติการสาธิตและโครงการต่างๆ

โปรแกรมนี้มีลำดับของหลักสูตรที่ให้เนื้อหาที่สอดคล้องกันและเข้มงวดสอดคล้องกับมาตรฐานการศึกษาที่ท้าทายและความรู้และทักษะทางเทคนิคที่เกี่ยวข้องที่จำเป็นในการเตรียมความพร้อมสำหรับการศึกษาต่อและอาชีพในคลัสเตอร์อาชีพการบริการและการท่องเที่ยว ให้ความสามารถด้านทักษะทางเทคนิคและรวมถึงการเรียนรู้ประยุกต์ตามความสามารถที่ก่อให้เกิดความรู้ทางวิชาการทักษะการใช้เหตุผลและการแก้ปัญหาในลำดับที่สูงขึ้นทัศนคติในการทำงานทักษะการจ้างงานทั่วไปทักษะทางเทคนิคและทักษะเฉพาะด้านอาชีพและความรู้ในทุกด้าน ของคลัสเตอร์อาชีพการบริการและการท่องเที่ยว