อ่านรายละเอียดที่เป็นทางการ

เกี่ยวกับ SDCI

SDCI ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์เมื่อพูดถึงโรงเรียนสอนทำอาหาร เรามีอายุเพียง 12 ปีซึ่งค่อนข้างมีอายุ เราเป็นครอบครัวที่เป็นเจ้าของและมีที่ตั้งเดียวในวิทยาเขต แต่เนื่องจากเรามีขนาดค่อนข้างเล็กและไม่มีการตัดสินใจของคณะกรรมการ บริษัท เราจึงสามารถพัฒนาโครงการที่ตั้งวิทยาเขตของเราแยกกันได้เมื่อเทียบกับผลการดำเนินงานของโรงเรียนการทำอาหารอื่น ๆ เราได้สร้างวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ขึ้นมาเพื่อให้ทุกนักเรียนใหม่กลายเป็นส่วนหนึ่งของการก้าวเท้าของพวกเขาในวิทยาเขตของเรา

จดหมายจากประธานาธิบดี

ในเดือนสิงหาคมปี 2000 พ่อของฉัน Harold Meyberg และคุณแม่ Lili ของฉันได้ก่อตั้ง San Diego Culinary Institute พร้อมกับนักเรียนจำนวนหนึ่งและมีความคิดที่สำคัญมาก: เพื่อสร้างโรงเรียนการทำอาหารที่ดีขึ้น พวกเขาต้องการที่จะสร้างโรงเรียนที่สอนเทคนิคไม่ใช่สูตร; ที่กำหนดให้อาจารย์เชฟแต่ละคนมีเวลาอย่างน้อย 5 ปีในฐานะ Executive Chef ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารซึ่งเป็นข้อกำหนดขั้นต่ำที่น่าอัศจรรย์สำหรับโรงเรียนการทำอาหารใด ๆ ในที่สุดพวกเขายืนยันว่าโปรแกรมของพวกเขามีการฝึกอบรมอย่างมืออาชีพอย่างกว้างขวางโดยมีขนาดชั้นเรียน จำกัด ในห้องเรียนที่มีอุปกรณ์ครบครัน พวกเขาเริ่มต้นด้วยเพียงไม่กี่คนของนักเรียนและความมุ่งมั่นที่จะตั้งค่าอย่างตรงไปตรงมาของอุดมการณ์นี้ นับตั้งแต่ก่อตั้งโรงเรียนเราได้เพิ่มพื้นที่ในห้องเรียนของเราเป็นสองเท่าและขยายโครงการของเราเพื่อสอนโปรแกรม Commis ให้กับนักเรียนของเรา พ่อของฉันไม่ได้มาที่นี่เพื่อดูว่าโรงเรียนของเขาเป็นอย่างไร แต่เราดำเนินการในชื่อของเขาและด้วยความมุ่งมั่นอย่างแน่วแน่ในอุดมคติเริ่มแรกของเรา ยินดีต้อนรับ

พันธกิจ

เราที่ San Diego Culinary Institute ได้ทำให้ภารกิจของเราคือการเตรียมพ่อครัวในอนาคตที่มีทักษะและความรู้ที่พวกเขาต้องการเพื่อเริ่มต้นอาชีพของพวกเขาในร้านอาหารชั้นนำในซานดิเอโกประเทศสหรัฐอเมริกาและทั่วโลก กลายเป็นหัวหน้าพ่อครัวในร้านอาหารชั้นนำในยุคต่อไปและในที่สุดจงใช้สถานที่เหล่านี้ในบรรดาพ่อครัวที่เป็นตัวกำหนดแนวโน้มในอนาคตของศิลปะการทำอาหาร ด้วยเหตุนี้เราจึงยึดมั่นในมาตรฐานสูงสุดในการดำเนินธุรกิจอย่างมืออาชีพและทุ่มเทให้กับการลงทุนอย่างต่อเนื่องในการเจริญเติบโตส่วนบุคคลของเราและการเติบโตของทักษะทางวิชาชีพของเราอย่างต่อเนื่อง

หลักสูตรที่สอนใน:
อังกฤษ

โรงเรียนนี่ยังได้เสนอ:

อนุปริญญาชั้นสูง

San Diego Culinary Institute

เมื่อชั้นเรียนใหม่ใน Pastry เริ่มต้นชั้นเรียนก่อนหน้านี้จะเตรียมตัวสำหรับการสำเร็จการศึกษา นักเรียนที่จบการศึกษาจะทำเค้กแต่งงานและงานประติมากรรมช็อกโกแลตให้เสร็จสมบูรณ์เพ ... [+]

โปรแกรมของเราได้รับการพัฒนาโดยคำนึงถึงอนาคตที่ประสบความสำเร็จของคุณ

เมื่อชั้นเรียนใหม่ใน Pastry เริ่มต้นชั้นเรียนก่อนหน้านี้จะเตรียมตัวสำหรับการสำเร็จการศึกษา นักเรียนที่จบการศึกษาจะทำเค้กแต่งงานและงานประติมากรรมช็อกโกแลตให้เสร็จสมบูรณ์เพื่อสอบปลายภาคเรียนขณะที่นักเรียนที่เพิ่งเข้ามาใหม่มักจะทิ้งขากรรไกรในความชื่นชมในศิลปะของชั้นเรียนที่สำเร็จการศึกษา... [-]

สหรัฐอเมริกา La Mesa
September 2019
เต็มเวลา
นอกเวลา
Campus
อ่านเพิ่มเติมในภาษาอังกฤษ
San Diego Culinary Institute

หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูงในครัว Commis Culinary program หมายถึงสุดยอดของการวิจัยและการพัฒนาโครงการโดยนักการศึกษาด้านการทำอาหารที่ดีที่สุดในประเทศ ขึ้นอยู่กับวิธ ... [+]

โปรแกรมของเราได้รับการพัฒนาโดยคำนึงถึงอนาคตที่ประสบความสำเร็จของคุณ

ไม่ว่าคุณต้องการทำอาชีพในด้านการทำอาหารในฐานะเชฟผู้บริหารหรือเป็นพ่อครัวขนมอบ SDCI เสนอหลักสูตรที่ครอบคลุมทั้งในสาขาวิชา

หลักสูตร Cuisine and Pastry ทั้งสองของเราถูกสร้างขึ้นตามหลักการพื้นฐานเดียวกัน: ขนาดของชั้นเรียนขนาดเล็กการให้คำปรึกษาด้านอาชีพจากอาจารย์ผู้สอนเชฟของเราและการฝึกอบรมจริงเพื่อเรียนรู้ทักษะและเทคนิคที่เหมาะสมที่คุณจะต้องประสบความสำเร็จในสภาพห้องครัวที่มีการปรับปรุงอาหาร . ทั้งสองโปรแกรมประกอบด้วยชั้นเรียนการบรรยายรวมถึงความปลอดภัย / การสุขาภิบาลและการเป็นผู้ประกอบการ โปรแกรมทั้งสองมี 80% ของหลักสูตรของพวกเขาดำเนินการในห้องครัวซึ่งหมายความว่าเวลามากขึ้นเพื่อต้นแบบเทคนิคของคุณ พวกเขาทั้งสองจบลงด้วยโปรแกรม Externship ซึ่งคุณมีโอกาสที่จะทำงานในห้องครัวของร้านอาหารโรงแรมรีสอร์ทโรงแรมหรือร้านอาหารชั้นเลิศนาน 220 ชั่วโมง... [-]

สหรัฐอเมริกา La Mesa
September 2019
เต็มเวลา
นอกเวลา
8 - 11 
Campus
อ่านเพิ่มเติมในภาษาอังกฤษ