Culinary Institute of Barcelona

สถาบันที่ออกแบบมาเพื่อเปลี่ยนอาหาร

นี่เป็นแนวคิดที่ครูสามคนในบาร์เซโลน่าเริ่มออกแบบสิ่งที่ตอนนี้คือ Culinary Institute of Barcelona ซึ่งเป็นโครงการการศึกษาเพื่อฝึกอบรมวิชาชีพที่จะนำครัวและร้านอาหารในศตวรรษที่ 21

การฝึกอบรมที่แตกต่างกันสำหรับผู้เชี่ยวชาญที่ไม่อยากให้เหมือนกัน

เราตระหนักดีว่าเราอาศัยอยู่ในโลกที่โดดเด่นด้วยการปรับเปลี่ยนกระบวนทัศน์อย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นโลกที่มีความต้องการมืออาชีพประเภทใหม่ที่สามารถให้บริการโซลูชั่นอันมีค่าและเทคโนโลยีความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมเป็นหัวใจสำคัญ ด้วยเหตุนี้เราจึงปรับรูปแบบการสอนที่ใช้ใน Silicon Valley, เมกกะของเทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อการทำอาหารนานาชาติ ที่ทำให้เราแตกต่างกัน

วิสัยทัศน์

เราเกิดมาจากการเปลี่ยนแปลงและเราก็เปลี่ยนไปเรื่อย ๆ โดยไม่หยุดหย่อน เปลี่ยนเป็นคำพ้องของวิวัฒนาการ และการฝึกอบรมยังมีเพื่อตอบสนองความต้องการดังกล่าว: การเติบโตและการพัฒนา

หลายปีมาแล้วที่สังคมมีแนวโน้มที่จะครอบงำความรู้ มันยืนยันถึงจุดแห้วในการสร้างแรงกดดันต่อเยาวชนในการศึกษาโดยไม่ต้องปลูกฝังค่านิยมทักษะและทัศนคติของพวกเขา และนี่เป็นข้อผิดพลาดใหญ่

ในศูนย์ฝึกอบรมแบบดั้งเดิมนักเรียนไม่ได้ให้ความสำคัญกับสิ่งที่พวกเขาทำได้ดี แต่สำหรับสิ่งที่พวกเขาคาดหวังว่าจะรู้ ทักษะเช่นจินตนาการความคิดสร้างสรรค์การพูดจาไพเราะและสติปัญญาจะถูกลงโทษ พวกเขาไม่ได้มีแรงจูงใจหรือได้รับการฝึกฝนให้เป็นนักประดิษฐ์ แต่พวกเขาได้รับการฝึกฝนจากอดีตจนถึงอดีตโดยไม่ต้องคิดถึงอนาคต

ที่ CIB เราสอนเพื่อพัฒนาถามคำถามในการจินตนาการค้นหาและค้นหาความเป็นไปได้ใหม่ ๆ โดยใช้สติปัญญาของเราซึ่งไม่ได้เป็นเหตุผลอย่างมีเหตุผล แต่อย่างสิ้นเชิง

เราสอนให้ทำสิ่งต่างๆมากกว่าที่จะรู้เรื่องต่างๆ เราสอนให้รักและอยู่รอดและไม่ยอมรับการยอมรับ เนื่องจากเรารู้ว่าสิ่งที่ได้รับการยอมรับคือชั่วคราวและมักไม่ถูกต้อง

เราหลงใหลในขั้นตอนการสอนของเราเพื่อให้เยาวชนของเราสามารถเอาชนะสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงได้ด้วยตัวเองและรู้วิธีปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ด้วยความเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง เราพยายามสอนเพื่อกำหนดติดตามและบรรลุวัตถุประสงค์อย่ากลัวที่จะทำผิดพลาด เพราะเฉพาะผู้ที่เต็มใจที่จะทำผิดพลาดเท่านั้นที่สามารถทำสิ่งที่ยอดเยี่ยมจริงๆได้

นั่นเป็นเหตุผลที่เราสร้าง CIB ที่จะทำ

แบบฝึกอบรม

เราใช้วิธีการของเราใน 6 แกนซึ่งจะช่วยให้สามารถสร้างผู้นำที่สามารถประสบความสำเร็จในการเผชิญกับความท้าทายในศตวรรษที่ 21

เรียนรู้จากความท้าทาย

รูปแบบการศึกษาที่:

ทำให้นักเรียนเกิดปัญหาที่แท้จริงโปรดปรานการพัฒนาขีดความสามารถในการเป็นผู้นำที่เปลี่ยนไปและทำให้พวกเขาสามารถแข่งขันได้ในโลกปัจจุบัน

สร้างแรงจูงใจและความสำเร็จ

เชื่อมโยงนักเรียนกับสิ่งแวดล้อมเพื่อสร้างมูลค่าที่เป็นรูปธรรม

มีประสบการณ์ที่ท้าทายในการพัฒนาวิสาหกิจและความรู้สึกของมนุษย์

เป็นประสบการณ์ผู้รวบรวมความร่วมมือและความรู้

มีความยืดหยุ่น

นั่นคือเหตุผล: ความยืดหยุ่นเป็นแนวคิดในการดำรงชีวิตสิทธิบัตรในแต่ละสิ่งอำนวยความสะดวกของเรา ช่องว่างการเรียนการสอนที่ใช้งานและมีชีวิตชีวาซึ่งนักเรียนเป็นศูนย์กลาง และดังนั้น:

ห้องเรียนของเราเปลี่ยนไป กับเก้าอี้ที่ไม่ใช่แค่เก้าอี้ แต่เป็นพื้นที่ทำงานส่วนตัวที่ปรับตัวเข้ากับลักษณะของนักเรียนแต่ละคนและแต่ละชั้น

นักเรียนทุกคนของเรามีชุดหูฟัง PILOT แปลภาษาอัจฉริยะซึ่งช่วยให้พวกเขาสามารถพูดและทำตามชั้นเรียนในภาษาแม่ของพวกเขาได้ ไม่มีสายหรือภาวะแทรกซ้อน

นอกจากนี้ยังมีเวลาสำหรับนักเรียนและเพื่อนร่วมชั้นของเขาที่จะทำงานในยามว่างของพวกเขา

ครูสร้างแรงบันดาลใจ

เรารู้ว่าแม้ว่าจะเป็นเหตุผลที่สอน แต่ก็เรียนรู้จากอารมณ์ นั่นเป็นเหตุผลที่ครูแต่ละท่าน:

ถ่ายทอดประสบการณ์การเรียนการสอนอย่างใจจดใจจ่อและแสดงให้เห็น

เขาสนใจนักเรียนท้าทายท้าทายและมีแนวทางในการพัฒนา

มันโดดเด่นเป็นนักวิชาการและเป็นผู้นำในด้านวินัยเป็นนวัตกรรมและใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยี

เขามีส่วนร่วมอย่างแข็งขันและเป็นทางการในสภาพแวดล้อมทางธุรกิจด้านอาชีพนักวิชาการและสังคมของเขา

มีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับนักเรียนเป็นตัวอย่างที่ดีและทิ้งรอยไว้

ประสบการณ์ที่น่าจดจำ

นักเรียนของเราใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งปีกับเราและในระหว่างการฝึกอบรมพวกเขาอาศัยอยู่:

ชุมชนการเรียนรู้ทั่วโลกที่หลากหลายและหลากหลายวัฒนธรรม

การปฏิบัติทางการศึกษาและวิชาชีพในวิทยาเขตและด้านนอก

กิจกรรมการพัฒนานักศึกษาที่ให้ความหลากหลายของความท้าทายและสนับสนุนการพัฒนาทักษะ

การฝึกอบรม360º

เราไม่พอใจกับการเป็นผู้ให้ความรู้นักเรียนของเราทุกคนได้รับการฝึกอบรม 360 องศา

• ความรู้:
  เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์และการจัดการของ
• ความสามารถ:
  ในการจัดการธุรกิจคนอื่นและตัวเอง
• ทัศนคติ:
  ภาวะผู้นำสังคมและอาชีพ
• เป็นไปได้:
  สำหรับการรับรู้ถึงสภาพแวดล้อมและของตนเอง

เนื่องจากเมื่อสี่วงการเหล่านี้มาบรรจบกันเมื่อความสำเร็จเกิดขึ้น

การเข้าถึงและความโปร่งใส

การสื่อสารทั้งหมดจาก CIB ครูและนักเรียนสามารถเข้าถึงได้ตลอด 24 ชั่วโมงตลอดทั้งปี

• การส่งข้อความโต้ตอบแบบทันทีส่วนบุคคลโดยกลุ่มและทั่วไป
• คลังวิดีโอ Audios และเอกสาร
• วิดีโอและเสียงในแบบเรียลไทม์
• เป็นเรื่องง่ายที่ Facebook Workplace