คุณต้องการที่จะเป็นหัวหน้าพ่อครัว? หรือแม้แต่เจ้าของร้านอาหาร? หลักสูตร Diploma Melbourne Polytechnic ของ IV ใน Commercial Cookery มีส่วนประกอบและเทคนิคทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อสร้างอาชีพที่สมบูรณ์แบบของคุณ

คุณสมบัตินี้สะท้อนให้เห็นถึงบทบาทของพ่อครัวแม่ครัวที่ใช้ทักษะการปรุงอาหารที่ได้รับการพัฒนาอย่างหลากหลายและความรู้ที่ดีเกี่ยวกับงานครัวเพื่อเตรียมอาหารและรายการเมนู

คุณสมบัตินี้สะท้อนถึงบทบาทของพ่อครัวทางการค้าที่ใช้ทักษะการทำอาหารที่หลากหลายและมีความรู้เกี่ยวกับห้องครัวเพื่อเตรียมอาหารและรายการเมนู ใช้ดุลยพินิจและวิจารณญาณในการทำงานด้วยความเป็นอิสระและภายใต้การดูแลอย่าง จำกัด โดยใช้แผนการนโยบายและขั้นตอนในการทำกิจกรรมการทำงาน

ตามที่อธิบายไว้ในแพ็คเกจการฝึกอบรมด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยวคุณสมบัตินี้มุ่งเน้นไปที่การทำงานเป็นพ่อครัวเชิงพาณิชย์ในองค์กรต่างๆเช่นร้านอาหารโรงแรมคลับผับคาเฟ่โรงอาหารและร้านกาแฟ