ปลดปล่อยจิตวิญญาณการเป็นผู้ประกอบการของคุณที่โครงการ Entrepeneurchef หลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณมีวิสัยทัศน์ระดับโลกตั้งแต่ขั้นตอนของแนวคิดจนถึงหลังเปิดกิจการ เพื่อเตรียมคุณให้ตรงไปสู่เป้าหมาย: "ฉันจะสร้างร้านอาหารของฉันเอง" ไม่ว่าคุณจะมีโครงการที่ชัดเจนหรือไม่ก็ตาม หลักสูตรนี้จะเปิดใจคุณสู่แนวทางใหม่ในการทำความเข้าใจธุรกิจร้านอาหาร และเหนือสิ่งอื่นใด คือวิธีที่ลูกค้าจะยอมรับข้อเสนอของคุณในปีต่อๆ ไป หลักสูตรนี้เป็นการเดินทางผ่านทุกขั้นตอนที่คุณจะต้องผ่าน โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับลักษณะพฤติกรรมของลูกค้า โมเดลธุรกิจล่าสุด และแน่นอนว่าสภาพแวดล้อมดิจิทัลที่จะส่งผลต่อความสำเร็จ

หลักสูตรระดับปริญญาโทสาขาวิชาการทำอาหารชั้นสูงและนวัตกรรมการทำอาหารเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารได้ฝึกอบรมวิชาชีพและ/หรือทำงานในร้านอาหารระดับไฮเอนด์ เครือโรงแรม และจุดหมายปลายทางอื่นๆ ในภาคการจัดเลี้ยงในตำแหน่งเชฟสร้างสรรค์ เชฟหัวหน้า และนักวิจัยด้านการทำอาหาร

ในหลักสูตรฤดูร้อนด้านการทำอาหารเชิงสร้างสรรค์ซึ่งสอนเป็นภาษาอังกฤษนี้ เราจะสำรวจขั้นตอนต่างๆ ของโปรเจ็กต์ด้านการทำอาหาร ซึ่งรวมถึงการวิเคราะห์บริบทของอาหารที่ล้ำสมัย การตรวจสอบแนวคิดที่ต้องพัฒนา การออกแบบและสร้างประสบการณ์การทำอาหารตั้งแต่ต้นจนจบ รวมทั้งเมนูที่จะมาพร้อมกัน

คุณชอบทำอาหารและอยากทำงานในอุตสาหกรรมการบริการระดับนานาชาติหรือไม่? ตราบใดที่คุณเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตและมีสถานที่สำหรับฝึกทำอาหาร คุณก็เริ่มโปรแกรมเชฟมืออาชีพนี้ได้ นี่เป็นโอกาสของคุณ เข้าร่วมโปรแกรมออนไลน์ของเราและเป็นเชฟยุโรปมืออาชีพ คุณสามารถเรียนเพื่อเป็นเชฟชาวยุโรปมืออาชีพได้ทุกที่ในโลก

หลักสูตรของเขาช่วยให้นักเรียนมีทักษะและความรู้ในการจัดตั้งและดำเนินการร้านอาหารและจัดการการดำเนินงานด้านอาหารงานเลี้ยงอาหารค่ำการจัดซื้อและการขายงบประมาณอาหารและเครื่องดื่มพนักงานและการวิจัยและพัฒนาเพื่อแนะนำเมนูและแนวคิดใหม่ของร้านอาหารฝรั่งเศส

คุณสมบัตินี้ให้ทักษะและความรู้สำหรับแต่ละบุคคลเพื่อให้มีความสามารถในฐานะพ่อครัวเชิงพาณิชย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมซึ่งใช้ทักษะการปรุงอาหารที่หลากหลาย

คุณสมบัตินี้สะท้อนถึงบทบาทของพ่อครัวทางการค้าที่ใช้ทักษะการทำอาหารที่หลากหลายและมีความรู้เกี่ยวกับห้องครัวเพื่อเตรียมอาหารและรายการเมนู

อาหารเป็นภาษาสากลและเป็นส่วนสำคัญของชีวิต ความสามารถในการสร้างสรรค์อาหารที่น่าจดจำซึ่งดึงดูดทุกความรู้สึกไม่ว่าจะเป็นรสชาติกลิ่นเนื้อสัมผัสและการนำเสนอถือเป็นศิลปะ

คุณสมบัตินี้สะท้อนให้เห็นถึงพ่อครัวในเชิงพาณิชย์ที่มีหัวหน้างานหรือทีมเป็นผู้นำในครัว

โปรแกรม 40 สัปดาห์นี้ออกแบบมาเพื่อให้นักเรียนมีความรู้และทักษะในศิลปะการทำอาหารและเตรียมความพร้อมสำหรับการจ้างงานในสาขานี้ นักเรียนจะทำงานและทำอาหารในโรงอาหาร UCN